【きょうの料理】プチポワフランセーズの作り方タサン志麻さんのレシピ(2023年4月5日)

プチポワフランセーズ グルメ・レシピ

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2023年4月5日にNHK『きょうの料理』で放送された、タサン志麻さん(しまさん)のレシピ グリーンピースで作る「プチポワフランセーズ」の作り方を紹介します!

今回のきょうの料理は、「伝説の家政婦」ことタサン志麻さんに自宅の台所で料理を教わるシリーズ。

この記事では、2023年4月5日にNHK『きょうの料理』で放送された、タサン志麻さん(しまさん)のレシピ「プチポワフランセーズ」の作り方をまとめます。

【きょうの料理】プチポワフランセーズの作り方タサン志麻さんのレシピ(2023年4月5日)
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【きょうの料理】プチポワフランセーズの作り方タサン志麻さんのレシピ(2023年4月5日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: プチポワフランセーズDifficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories(一人前)

510

kcal
Total time

15

minutes

2023年4月5日にNHK『きょうの料理』で放送された、タサン志麻さん(しまさん)のレシピ「プチポワフランセーズ」の作り方

材料

  • グリンピース(さやから出す) 300~400g

  • 新玉ねぎ 1/2個(100g)

  • 春にんじん 4㎝(80g)

  • ベーコン(薄切り) 4枚(60g)

  • レタス 1/6個(100g)

  • 固形スープの素(洋風) 1個

  • 豚ロース肉(豚カツ用) 3~4枚(500g)

  • バター 20g

  • 塩 少々

  • サラダ油 大さじ1

作り方

  • 玉ねぎは縦に薄切りにする。
  • にんじんは4㎝長さ、1㎝角の棒状に切る。
  • ベーコンは細切りにする。
  • 鍋にバター、玉ねぎ、にんじんを入れて弱火で熱し、塩1つまみを加えてじっくりと炒める。
  • 野菜がしんなりとしたらグリンピースを加え、軽く炒める。
  • 油が回ったら、かぶるくらいまで水を注ぎ、固形スープの素を加えて強火にする。
  • 沸騰したらアクをのぞき、小さく沸いている状態まで火を弱めて、5~6分煮る。
  • 豚肉は水気を拭き、両面に塩、黒こしょうを適量振る。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れ、両面に焼き色がつくまで焼いて火を通す。
  • 7にベーコン、一口大にちぎったレタスを加え、ひと煮立ちさせて火を止める。
  • 味を見て塩、黒こしょうで味を調え、器に盛って9の豚肉をのせたら完成!

メモ

  • 「伝説の家政婦」ことタサン志麻さんに自宅の台所で料理を教わるシリーズ。

志麻さんのレシピ本

まとめ

今回の記事では、2023年4月5日にNHK『きょうの料理』で放送された、タサン志麻さん(しまさん)のレシピ「プチポワフランセーズ」の作り方をまとめました。

今回のきょうの料理タサン志麻さんのレシピ

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きょうの料理番組情報

番組名:きょうの料理
放送局:NHK総合・Eテレ
放送時間:毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者:後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP:きょうの料理HP