【きょうの料理】塩もみ白菜とひき肉のスープのレシピ 斎藤菜々子さんの白菜レシピ(2023年1月10日)

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塩もみ白菜とひき肉のスープ グルメ・レシピ情報
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2023年1月10日にNHK『きょうの料理』で放送された、斎藤菜々子さんの白菜レシピ「塩もみ白菜とひき肉のスープ」の作り方を紹介します!

今回の「きょうの料理」では、旬を迎えたみずみずしい白菜。

2日目は白菜プラス1食材でつくれる手軽なレシピを、斎藤菜々子さんに教えていただきます。

合わせる食材によって、さまざまな味が楽しめます。

この記事では、2023年1月10日にNHK『きょうの料理』で放送された、斎藤菜々子さんの白菜レシピ「塩もみ白菜と挽肉のスープ」の作り方をまとめます。

【きょうの料理】塩もみ白菜とひき肉のスープのレシピ 斎藤菜々子さん(2023年1月10日)
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【きょうの料理】塩もみ白菜とひき肉のスープのレシピ 斎藤菜々子さん(2023年1月10日)

Recipe by NEWS123Course: 白菜レシピ, 塩もみ白菜とひき肉のスープCuisine: 白菜レシピ, 塩もみ白菜とひき肉のスープ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories(一人前)

90

kcal
Total time

15

minutes

白菜プラス1食材で作る白菜レシピ。

材料

  • 塩もみ白菜 汁けも含めて100g(作り方はこちらを参照)

  • 鶏ひき肉 100g

  • 【A】
  • 水 2カップ

  • 塩もみ白菜のつけ汁 1/2カップ

  • 酒 大さじ1

作り方

  • 鍋にひき肉、【A】を入れ、ひき肉をほぐしてから中火にかける。
  • 煮立ったらアクを除き、塩もみ白菜を汁けごと加える。
  • 再び煮立ったら蓋、弱火にして7分煮る。

斎藤菜々子さんのレシピ本

まとめ

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、斎藤菜々子さんの白菜レシピ「塩もみ白菜とひき肉のスープ」の作り方をまとめました。

今回登場したレシピです↓

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きょうの料理番組情報

番組名:きょうの料理
放送局:NHK総合・Eテレ
放送時間:毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者:後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP:きょうの料理HP