きょうの料理

2025年7月8日NHK『きょうの料理』で放送された 小田真規子さんのうちの夏ごはん「ゆでししゃものオイルサーディン風」のレシピをまとめます！今回のきょうの料理は、「暑さを乗り切る!うちの夏ごはん」と題して、料理研究家の小田真規子さんが、夏レシピを教えてくれました。ししゃもは茹でることで、焦げる失敗なし、くさみや塩分が適度に抜けて美味しく仕上がります。この記事では、『きょうの料理』小田真規子さんの...

2025年7月8日NHK『きょうの料理』で放送された 小田真規子さんのうちの夏ごはん「２％漬け野菜と豚バラの簡単炒め」のレシピをまとめます！今回のきょうの料理は、「暑さを乗り切る!うちの夏ごはん」と題して、料理研究家の小田真規子さんが、夏レシピを教えてくれました。２％の塩漬け野菜で作る、簡単な炒め物を伝授！この記事では、『きょうの料理』小田真規子さんの「2％漬け野菜と豚バラの簡単炒め」のレシピを紹...

2025年7月8日NHK『きょうの料理』で放送された 小田真規子さんのうちの夏ごはん「2％漬け野菜」のレシピをまとめます！今回のきょうの料理は、「暑さを乗り切る!うちの夏ごはん」と題して、料理研究家の小田真規子さんが、夏レシピを教えてくれました。作り置きでき、色々な料理に使えて、日持ちもする塩漬け野菜 2％漬け野菜を伝授！この記事では、『きょうの料理』小田真規子さんの「2％漬け野菜」のレシピを紹介...

2025年7月8日NHK『きょうの料理』で放送された 小田真規子さんのうちの夏ごはん「オイスター鶏スペアリブ」のレシピをまとめます！今回のきょうの料理は、「暑さを乗り切る!うちの夏ごはん」と題して、料理研究家の小田真規子さんが、夏レシピを教えてくれました。この記事では、『きょうの料理』小田真規子さんの「オイスター鶏スペアリブ」のレシピを紹介します。小田真規子さんは女子栄養大学短期大学部を卒業後、料...

2025年7月7日NHK『きょうの料理』で放送された 新谷友里江さんのうちの夏ごはん「豚しゃぶのスピードあえ麺」のレシピをまとめます！今回のきょうの料理は、「暑さを乗り切る!うちの夏ごはん」と題して、料理研究家の新谷友里江さんが、夏レシピを教えてくれました。にんにくとレモン汁が入ったオイスターベースのたれが決め手の和え麺を伝授！この記事では、『きょうの料理』新谷友里江さんの「豚しゃぶのスピードあえ...

2025年7月7日NHK『きょうの料理』で放送された 新谷友里江さんのうちの夏ごはん「とうもろこしの梅みそそぼろ」のレシピをまとめます！今回のきょうの料理は、「暑さを乗り切る!うちの夏ごはん」と題して、料理研究家の新谷友里江さんが、夏レシピを教えてくれました。梅の酸味とみそのコク、とうもろこしの甘みがマッチした、ご飯にも豆腐にも合う万能そぼろを伝授！この記事では、『きょうの料理』新谷友里江さんの「...

2025年7月7日NHK『きょうの料理』で放送された 新谷友里江さんのうちの夏ごはん「豚肉のレモンラタトゥイユ風」のレシピをまとめます！今回のきょうの料理は、「暑さを乗り切る!うちの夏ごはん」と題して、料理研究家の新谷友里江さんが、夏レシピを教えてくれました。ほどよい酸味で夏野菜の甘みが際立つ、レモンラタトゥイユを伝授！この記事では、『きょうの料理』新谷友里江さんの「豚肉のレモンラタトゥイユ風」の...

2025年6月30日NHK『きょうの料理』で放送された 山本麗子さんのなす・トマト・ズッキーニ!夏野菜トリオ「トマトと海藻のだしドレッシングサラダ（出汁ドレッシングサラダ）」のレシピをまとめます！今回のきょうの料理は、「なす・トマト・ズッキーニ!夏野菜トリオ」と題して、料理研究家の山本麗子さんが、夏野菜レシピを教えてくれました。あっさりした味わいの出汁ドレッシングでいただく、夏野菜サラダを伝授！こ...

2025年6月30日NHK『きょうの料理』で放送された 山本麗子さんのなす・トマト・ズッキーニ!夏野菜トリオ「なすとズッキーニのえびあんかけ」のレシピをまとめます！今回のきょうの料理は、「なす・トマト・ズッキーニ!夏野菜トリオ」と題して、料理研究家の山本麗子さんが、夏野菜レシピを教えてくれました。こんがり揚げ焼きにしたなすとズッキーニを、繊細なえびあん仕立てにした、口当たりのよい一品！この記事では...

2025年6月30日NHK『きょうの料理』で放送された 山本麗子さんのなす・トマト・ズッキーニ!夏野菜トリオ「夏野菜のツナ炒め」のレシピをまとめます！今回のきょうの料理は、「なす・トマト・ズッキーニ!夏野菜トリオ」と題して、料理研究家の山本麗子さんが、夏野菜レシピを教えてくれました。トマト・ズッキーニに、ツナのコクでおいしさがグンと底上げされる夏野菜レシピを伝授！この記事では、『きょうの料理』山本...

2025年6月25日NHK『きょうの料理』で放送された 魏禧之さんのパワフル夏中華「トマトとえびの卵炒めしょうがあん」のレシピをまとめます！今回のきょうの料理は、「梅雨に負けない!パワフル夏中華」と題して、京都の創作中華料理店一之船入オーナーシェフの魏禧之（ぎ よしゆき）さんが、パンチのきいた中華料理レシピを教えてくれました。酸味のあるトマトにしょうが風味のあんで夏らしい味わいの卵炒めを伝授！この...

2025年6月25日NHK『きょうの料理』で放送された 魏禧之さんのパワフル夏中華「なすと豚こまのピリ辛炒め」のレシピをまとめます！今回のきょうの料理は、「梅雨に負けない!パワフル夏中華」と題して、京都の創作中華料理店一之船入オーナーシェフの魏禧之（ぎ よしゆき）さんが、パンチのきいた中華料理レシピを教えてくれました。トウバンジャンの辛みに酢を加えたメリハリのある味わいで、ご飯が進むナスと豚こまの...

2025年6月25日NHK『きょうの料理』で放送された 魏禧之さんのパワフル夏中華「きゅうりとねぎのジャージャー麺」のレシピをまとめます！今回のきょうの料理は、「梅雨に負けない!パワフル夏中華」と題して、京都の創作中華料理店一之船入オーナーシェフの魏禧之（ぎ よしゆき）さんが、パンチのきいた中華料理レシピを教えてくれました。トロッとした肉みその甘みとコク、きゅうりの爽快感で楽しいジャージャー麺を伝...

2025年6月18日NHK『きょうの料理』で放送された"栗原はるみのキッチン日和"自家製味噌だれサムジャンといただく「鶏そぼろのレタス包み」のレシピをまとめます！今回のきょうの料理は、「栗原はるみのキッチン日和」 と題して、料理研究家の栗原はるみさんが、アイデアレシピを教えてくれました。だしをとったあとの鶏肉は甘辛く煮て、とりそぼろに！韓国の甘辛な自家製味噌だれ・サムジャンをつけていただきます。こ...

2025年6月18日NHK『きょうの料理』で放送された"栗原はるみのキッチン日和"「チキンスープのあんかけ焼きそば」のレシピをまとめます！今回のきょうの料理は、「栗原はるみのキッチン日和」 と題して、料理研究家の栗原はるみさんが、アイデアレシピを教えてくれました。この記事では、『きょうの料理』栗原はるみさんの「チキンスープのあんかけ焼きそば」のレシピを紹介します。栗原はるみさんは1992年に料理本...

2025年6月18日NHK『きょうの料理』で放送された"栗原はるみのキッチン日和"「わたしのチキンスープ(私のチキンスープ)」のレシピをまとめます！今回のきょうの料理は、「栗原はるみのキッチン日和」と題して、料理研究家の栗原はるみさんが、チキンスープのアイデアレシピを教えてくれました。美しく澄み、すっきりとした味わいのチキンスープは、そのまま飲むだけでなくいろんな料理に活用できます。この記事では、...

2025年6月16日NHK『きょうの料理』で放送された白崎裕子さんのはじめての手仕事"ぬか漬け"「いわしのぬか炊き（いわしのぬかだき）」のレシピをまとめます！今回のきょうの料理は、「はじめての手仕事 ぬか漬け」 と題して、料理研究家の白崎裕子さんが、ぬか漬けを使ったアイデアレシピを教えてくれました。この記事では、『きょうの料理』白崎裕子さんの「いわしのぬか炊き」のレシピを紹介します。白崎裕子さんは...

2025年6月16日NHK『きょうの料理』で放送された白崎裕子さんのはじめての手仕事"ぬか漬け"「ぬか漬けフライドポテト」のレシピをまとめます！今回のきょうの料理は、「はじめての手仕事 ぬか漬け」 と題して、料理研究家の白崎裕子さんが、ぬか漬けを使ったアイデアレシピを教えてくれました。この記事では、『きょうの料理』白崎裕子さんの「糠漬けフライドポテト」のレシピを紹介します。白崎裕子さんは 神奈川県...

2025年6月16日NHK『きょうの料理』で放送された白崎裕子さんのはじめての手仕事"ぬか漬け"「野菜のぬか漬け・基本のぬか床」のレシピをまとめます！今回のきょうの料理は、「はじめての手仕事 ぬか漬け」 と題して、料理研究家の白崎裕子さんが、ぬか漬けを使ったアイデアレシピを教えてくれました。この記事では、『きょうの料理』白崎裕子さんの「ぬか床・野菜のぬか漬け」のレシピを紹介します。白崎裕子さんは ...

『きょうの料理』豚しゃぶ、豆腐、豆苗のアボカドナムルのレシピ。市瀬悦子の元気をつくる豚肉レシピ。香味野菜やスパイスを使った豚肉のアイデアを伝授。2025年6月9日