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【きょうの料理】ツナ缶リエットとシャルキュトリーのレシピ タサン志麻さんの小さな台所 記念日ごはんの作り方(2022年10月28日)

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2022年10月28日にNHK『きょうの料理』で放送された、タサン志麻さん(しまさん)のレシピ「ツナ缶リエットとシャルキュトリー」の作り方を紹介します!

きょうの料理では、”伝説の家政婦”として人気のタサン志麻さんが、日々のごはん作りを楽にする知恵をご自身の台所から紹介する「タサン志麻さんの小さな台所」を放送中です。

2回目のテーマは「記念日ごはん」で、1歳の誕生日を迎える志麻さんの娘さんのために特別な日のための記念日ご飯レシピを教えてくれました。

大人も子どもも食べられて、簡単なのに見栄えのするメニュー4品を披露!

この記事では、志麻さんのレシピ「ツナ缶リエットとシャルキュトリー」の作り方をまとめます。

【きょうの料理】ツナ缶リエットとシャルキュトリーのレシピ タサン志麻さんの小さな台所 記念日ごはんの作り方(2022年10月28日)
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【きょうの料理】ツナ缶リエットとシャルキュトリーのレシピ タサン志麻さんの小さな台所 記念日ごはんの作り方(2022年10月28日)

Recipe by NEWS123Course: 志麻さんレシピ, 記念日ごはん, ツナ缶リエットとシャルキュトリーCuisine: 志麻さんレシピ, ツナ缶リエットとシャルキュトリーDifficulty: 簡単
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes
Calories(一人前)

260

kcal
Total time

10

minutes

志麻さんの記念日ご飯のレシピ「ツナ缶リエットとシャルキュトリー」です。

材料

  • ツナ(缶詰・油漬け) 1缶(小・70g)

  • クリームチーズ(個包装のもの) 3~4コ(55~70g)

  • 生ハム 4枚

  • ロースハム(薄切り) 4枚(大・60g)

  • サラミ(薄切り) 30g

  • 好みのピクルス・オリーブ 各適量

  • バゲット(1cm厚さに切る) 適量

作り方

  • ツナは缶汁をきり(缶汁はとっておく)、ボウルに入れてクリームチーズを加え、スプーンなどで混ぜ合わせる。
  • 缶汁を少しずつ加えながらさらに混ぜ、好みの堅さになったら器に盛る。
    ★Point ツナ缶の油はお好みで。油分が多めの方が口当たりがよくなる。
  • ツナ缶リエットは冷蔵庫で30分間以上冷やし、黒こしょう適量をふる。
  • 生ハム、ロースハム、サラミ、ピクルス、オリーブ、バゲットとともに盛りつける。
    ★Point 生ハムは白い部分が見えるようにフワッと盛ると立体感が出て、色のグラデーションがきれいに見える。ロースハムは筒状に巻いて重ねて盛るとお店風に!

まとめ

「きょうの料理」で放送された、志麻(しまさん)のレシピ「ツナ缶リエットとシャルキュトリー」の作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

志麻さんのレシピ

夏に放送された志麻さんのレシピです↓

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