2022年10月25日のNHK『きょうの料理』で放送された、鳥羽周作シェフの「きのこの炒めみぞれ煮」の作り方を紹介します！
今回のきょうの料理は、料理界きっての熱き男、鳥羽周作シェフが登場！
鳥羽シェフが紹介するのは、初心者にもイチオシの和食レシピ。
常備菜にもおすすめな「きのこの炒めみぞれ煮」を紹介。
秋にぴったりのレシピです！
この記事では、2022年10月25日のNHK『きょうの料理』で放送された、鳥羽周作シェフの「きのこの炒めみぞれ煮」の作り方をまとめます！
【きょうの料理】きのこの炒めみぞれ煮のレシピ鳥羽周作シェフ（2022年10月25日）
Course: メインCuisine: きのこの炒めみぞれ煮Difficulty: 簡単4
servings5
minutes10
minutes15
minutes2022年10月25日のNHK『きょうの料理』で放送された、鳥羽周作シェフの「きのこの炒めみぞれ煮」の作り方
材料
好みのきのこ 150g
大根おろし(水気を絞る) 100g
ポン酢しょうゆ 大さじ2強(40g)
サラダ油 大さじ2
作り方
- 好みのきのこ は根元を落とし、食べやすくほぐします。
- 小さめの鍋にサラダ油を中火で熱し、1をしんなりするまで炒めます。
- 弱火にしてポン酢しょうゆを加え、2～3分間煮、大根おろしを加え、全体になじませれば完成！
メモ
- 鳥羽周作シェフの「きのこの炒めみぞれ煮」の作り方
まとめ
今回の記事では、2022年10月25日のNHK『きょうの料理』で放送された、鳥羽周作シェフの「きのこの炒めみぞれ煮」の作り方をまとめました。
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