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【きょうの料理】バナナと小豆のマーブルケーキのレシピ 稲田多佳子さんポリ袋で和スイーツ(2022年10月18日)

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バナナと小豆のマーブルケーキ きょうの料理 グルメ・レシピ情報
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2022年10月21日のNHK『きょうの料理』で放送された、稲田多佳子さんの和スイーツレシピ「バナナと小豆のマーブルケーキ」の作り方を紹介します!

今回のきょうの料理は、お菓子・料理研究家の稲田多佳子さんいちおしスイーツ「ポリ袋でふりふり!和風スイーツ」が特集されました。

ポリ袋とキッチンにある身近な道具だけで、初心者でもおいしく簡単に焼き菓子をつくるマフィンやケーキを教えてくれました。

この記事では、稲田多佳子さんのポリ袋で作る和スイーツレシピ「バナナと小豆のマーブルケーキ」の作り方をまとめます!

【きょうの料理】バナナと小豆のマーブルケーキのレシピ 稲田多佳子さんポリ袋で和スイーツ(2022年10月18日)
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【きょうの料理】バナナと小豆のマーブルケーキのレシピ 稲田多佳子さんポリ袋で和スイーツ(2022年10月18日)

Recipe by NEWS123Course: 和スイーツ, バナナと小豆のマーブルケーキCuisine: 和スイーツ, バナナと小豆のマーブルケーキ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

1590

kcal
Total time

35

minutes

稲田多佳子さんのポリ袋和スイーツレシピ「バナナと小豆のマーブルケーキ」です(21×16.5×高さ3cmのオーブン対応のバット1枚分)

材料

  • バナナ 1本(正味100g)

  • ゆで小豆(市販/加糖) 100g

  • 【A】
  • 薄力粉 110g

  • ベーキングパウダー 小さじ1

  • グラニュー糖 60g

  • 塩 少々

  • 【B】
  • 卵(L) 1個(正味60g)

  • 植物油 65g(米油、紅花油、ごま油(白)などくせのないものがおすすめ)

  • プレーンヨーグルト(無糖) 20g

作り方

  • バットにオーブン用の紙を敷いておく。卵は室温に戻す。オーブンは170Cに予熱する。
  • 【A】をポリ袋に入れ、袋の口をねじって閉じ、しっかりと指で押さえながらよく振り混ぜる。
  • 【B】をカップなどに合わせ、フォークでよく混ぜ、1に加え、バナナは3〜4つにちぎって加える。
  • 袋の中の空気を抜き、袋の口をねじって閉じ、バナナをつぶしながらもみ混ぜてなめらかにする。
    ★Point バナナは完全につぶさず、多少塊を残すと食感が楽しめる!
  • 袋の一角を料理ばさみで切り、生地をバットに絞り入れる。
  • ゆで小豆をところどころに落とし、菜箸で隅まで行き渡るようにならしながら、全体をざっと混ぜてマーブル模様をつける。
  • 170Cのオーブンで25分間ほど焼けば完成!

メモ

  • ポリ袋は縦30×横25cm程度の、「中」や「Mサイズ」と表示されているものがおすすめ。厚さ0.02mm以上で、食品用とされているものを選ぶ。

まとめ

今回の記事では、2022年10月21日のNHK『きょうの料理』で放送された、稲田多佳子さんのポリ袋で作る和スイーツレシピ「バナナと小豆のマーブルケーキ」の作り方をまとめました。

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