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【きょうの料理】煮りんご津軽あかつきの会のレシピ作り方(2022年10月17日)

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津軽あかつきの会煮りんごレシピ作り方 グルメ・レシピ情報
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2022年10月17日のNHK『きょうの料理』で放送された、津軽あかつきの会の「煮りんご」のレシピ作り方を紹介します!

今回のきょうの料理は、青森県の女性グループ「津軽あかつきの会」の皆さんが、りんごの甘さだけで作る「煮りんご」の作り方レシピを教えてくださいました。

くし形に切ったりんごを皮とともに塩水にくぐらせ、弱火で煮るだけとはいえ焦げ付かないように時々様子を見たり、崩さないように上下を返したり、手間暇かけて仕上げます。

かわいいピンク色に染まった煮りんごは自然な甘さ。

今回は、2022年10月17日のNHK『きょうの料理』で放送された、津軽あかつきの会の「煮りんご」のレシピ作り方をまとめます。

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【きょうの料理】煮りんご津軽あかつきの会のレシピ作り方(2022年10月17日)

Recipe by NEWS123Course: デザートCuisine: 煮りんごDifficulty: 簡単
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

210

kcal
Total time

25

minutes

2022年10月17日のNHK『きょうの料理』で放送された、津軽あかつきの会の「煮りんご」のレシピ作り方

材料

  • りんご 2コ(500~600g)

  • 塩水 3%の塩水(水カップ5につき塩大さじ2弱)

作り方

  • りんごは6~8等分のくし形に切って芯を除き、やや厚めに皮をむき、皮とともに3%の塩水(水カップ5につき塩大さじ2弱)にサッとつける。
  • 1の水けをきり、鍋になるべく重ならないように入れる。ふたをしてごく弱火にかけ、時々様子を見て、くずさないように1切れずつ上下を返しながら、20分間ほど煮る(好みで砂糖少々を加えてもよい)。
  • りんごが透き通ったら火から下ろし、ふたをしたまま冷せば完成!

メモ

  • 津軽あかつきの会の「煮りんご」のレシピ作り方

津軽あかつきの会の書籍

まとめ

今回の記事では、2022年10月17日のNHK『きょうの料理』で放送された、津軽あかつきの会の「煮りんご」のレシピ作り方をまとめました。

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