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【きょうの料理】ごぼうのほったらかし焼きそば和田明日香さんのレシピ作り方(2022年10月11日)

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和田明日香さんのごぼうのほったらかし焼きそば グルメ・レシピ情報
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2022年10月11日のNHK『きょうの料理』で放送された和田明日香さんの「ごぼうのほったらかし焼きそば」の作り方を紹介します!

平野レミさんと義理の娘で料理研究家の和田明日香さんが、そろって登場!

和田明日香さんが紹介するのは「ごぼうのほったらかし焼きそば」。

その名のとおり、フライパンに焼きそば、ごぼう、味付けした牛肉を重ねて蒸し焼きにするだけの、お手軽レシピです。

秋においしくなる野菜をたっぷり使った、ふだんからよくつくる定番レシピを紹介されました。

今回は、2022年10月11日のNHK『きょうの料理』で放送された和田明日香さんの「ごぼうのほったらかし焼きそば」の作り方をまとめます。

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【きょうの料理】ごぼうのほったらかし焼きそば和田明日香さんのレシピ作り方(2022年10月11日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: ごぼうのほったらかし焼きそば, 焼きそばDifficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

2022年10月11日のNHK『きょうの料理』で放送された和田明日香さんの「ごぼうのほったらかし焼きそば」の作り方

材料

  • 牛こま切れ肉 150g

  • ごぼう 50g

  • ごま油 適量

  • 【A】
  • みりん 大さじ2

  • しょうゆ・ナムプラー 各大さじ1

  • 粗びき黒こしょう 少々

  • 中華麺(蒸し/焼きそば用/半分に切る) 2玉分(300g)

  • 青のり粉 適量

作り方

  • ポリ袋に牛こま切れ肉とAのみりん、しょうゆ、ナムプラー、・粗びき黒こしょう、を入れてもみ込み、
    ごぼうはよく洗い、皮ごとピーラーで細長くスライスします。
  • フライパンにごま油を広げ、中華麺、ごぼう、牛肉の順に重ね、ふたをして中火にかけ、6分間蒸し焼きにします。
  • ふたを外し、麺をほぐしながら全体を混ぜ、牛肉に火が通ったらさらに盛り、青のり粉適量をふれば完成!

メモ

  • 和田明日香さんの「ごぼうのほったらかし焼きそば」の作り方レシピ

まとめ

今回の記事では、2022年10月11日のNHK『きょうの料理』で放送された和田明日香さんの「ごぼうのほったらかし焼きそば」の作り方まとめました。

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