2022年10月11日のNHK『きょうの料理』で放送された和田明日香さんの「ごぼうのほったらかし焼きそば」の作り方を紹介します！
平野レミさんと義理の娘で料理研究家の和田明日香さんが、そろって登場！
和田明日香さんが紹介するのは「ごぼうのほったらかし焼きそば」。
その名のとおり、フライパンに焼きそば、ごぼう、味付けした牛肉を重ねて蒸し焼きにするだけの、お手軽レシピです。
秋においしくなる野菜をたっぷり使った、ふだんからよくつくる定番レシピを紹介されました。
今回は、2022年10月11日のNHK『きょうの料理』で放送された和田明日香さんの「ごぼうのほったらかし焼きそば」の作り方をまとめます。
こちらのレシピは、別番組でも和田明日香2022年ベストレシピで登場しました↓
【きょうの料理】ごぼうのほったらかし焼きそば和田明日香さんのレシピ作り方（2022年10月11日）
Course: メインCuisine: ごぼうのほったらかし焼きそば, 焼きそばDifficulty: 簡単2
servings5
minutes10
minutes15
minutes2022年10月11日のNHK『きょうの料理』で放送された和田明日香さんの「ごぼうのほったらかし焼きそば」の作り方
材料
牛こま切れ肉 150g
ごぼう 50g
ごま油 適量
- 【A】
みりん 大さじ2
しょうゆ・ナムプラー 各大さじ1
粗びき黒こしょう 少々
中華麺(蒸し/焼きそば用/半分に切る) 2玉分(300g)
青のり粉 適量
作り方
- ポリ袋に牛こま切れ肉とAのみりん、しょうゆ、ナムプラー、・粗びき黒こしょう、を入れてもみ込み、
ごぼうはよく洗い、皮ごとピーラーで細長くスライスします。 - フライパンにごま油を広げ、中華麺、ごぼう、牛肉の順に重ね、ふたをして中火にかけ、6分間蒸し焼きにします。
- ふたを外し、麺をほぐしながら全体を混ぜ、牛肉に火が通ったらさらに盛り、青のり粉適量をふれば完成！
メモ
- 和田明日香さんの「ごぼうのほったらかし焼きそば」の作り方レシピ
まとめ
今回の記事では、2022年10月11日のNHK『きょうの料理』で放送された和田明日香さんの「ごぼうのほったらかし焼きそば」の作り方をまとめました。
今回のきょうのレシピ一覧
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きょうの料理番組情報
#平野レミ さん & #和田明日香 さんが
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) October 11, 2022
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忙しい人にもオススメ！
秋野菜をたっぷり使った手間が少ない楽チンレシピを、お二人がパワフルに紹介します。
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