2022年10月7日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの昆布、煮干し、削り節、干ししいたけのアイデアおかずレシピ「干ししいたけと生麩（なまふ）のバター焼き」の作り方を紹介します！
今回のきょうの料理では、「昆布、煮干し、削り節、干ししいたけ」が主役の大原千鶴さんの愛情おかずレシピが特集されました。
普段は“だし”をとるのに使う乾物を、アイデアおかずに変身させます。
この記事では『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「干ししいたけと生麩（ふ）のバター焼き」の作り方をまとめます。
【きょうの料理】干ししいたけと生麩のバター焼きのレシピ 大原千鶴さんのアイデアおかず（2022年10月7日）
Course: 大原千鶴, 干ししいたけと生麩のバター焼きCuisine: 大原千鶴, 干ししいたけと生麩のバター焼き2
servings5
minutes10
minutes50
kcal15
minutes大原千鶴さんのレシピ「干ししいたけと生麩（なまふ）のバター焼き」です。
材料
干ししいたけ 4枚(8g)
生麩（なまふ） 6cm(30g)（今回はもみじ麩を使用）
バター 5〜10g
塩 1つまみ
作り方
- 生麩は1cm厚さに切る。
- 干ししいたけは軸をちぎって除き、水に5分間ほどつけ、芯が少し残る程度まで戻し、キッチンペーパーで水けを拭き取っておく。
★Point 少し芯が残っているくらいのほうが香りが立って美味しくできる！ - フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けてぎたら、干ししいたけのかさの内側を下にして加え、あいているところに生麩も加える。
- バターをからめながら上下を返してこんがりと焼き、塩で味をととのえる。
まとめ
今回の記事では、2022年10月7日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの昆布、煮干し、削り節、干ししいたけのアイデアおかずレシピ「干ししいたけと生麩のバター焼き」の作り方を紹介しました。
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