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【きょうの料理】抹茶の白あんケーキのレシピ 稲田多佳子さんポリ袋で和スイーツ(2022年10月18日)

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抹茶の白あんケーキ きょうの料理 グルメ・レシピ情報
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2022年10月21日のNHK『きょうの料理』で放送された、稲田多佳子さんの和スイーツレシピ「抹茶の白餡ケーキ」の作り方を紹介します!

今回のきょうの料理は、お菓子・料理研究家の稲田多佳子さんいちおしスイーツ「ポリ袋でふりふり!和風スイーツ」が特集されました。

ポリ袋とキッチンにある身近な道具だけで、初心者でもおいしく簡単に焼き菓子をつくるマフィンやケーキを教えてくれました。

この記事では、稲田多佳子さんのポリ袋で作る和スイーツレシピ「抹茶の白あんケーキ」の作り方をまとめます!

【きょうの料理】抹茶の白あんケーキのレシピ 稲田多佳子さんポリ袋で和スイーツ(2022年10月18日)
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【きょうの料理】抹茶の白あんケーキのレシピ 稲田多佳子さんポリ袋で和スイーツ(2022年10月18日)

Recipe by NEWS123Course: 和スイーツ, 抹茶の白あんケーキCuisine: 和スイーツ, 抹茶の白あんケーキ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

1380

kcal
Total time

35

minutes

稲田多佳子さんのポリ袋和スイーツレシピ「抹茶の白餡ケーキ」です。(21×16.5×高さ3cmのオーブン対応のバット1枚分)

材料

  • 白あん(市販) 100g

  • 卵(L) 1個(正味60g)

  • 植物油 70g

  • プレーンヨーグルト(無糖) 70g

  • 【A】
  • 薄力粉 70g

  • ベーキングパウダー 小さじ1

  • グラニュー糖 35g

  • 塩 少々

  • 抹茶 8g

  • 【B】

作り方

  • バットにオーブンシートを敷いておく。オーブンは170℃に予熱しておく。卵は室温に戻す。
  • 【A】をポリ袋に入れ、袋の口をねじって閉じ、しっかりと指で押さえながらよく振り混ぜる。
    ★Point 抹茶は茶こしなどでこしながら加える。
  • 卵・植物油・プレーンヨーグルトをカップなどに合わせ、フォークでよく混ぜ、1に加え、白あんも加える。
  • 袋の中の空気を抜いて袋の口をねじって閉じ、もみ混ぜてなめらかにする。
  • 袋の一角を料理ばさみで切り、生地をバットに絞り入れ、菜箸で隅まで行き渡るようにならす。
  • 170℃のオーブンで25分間ほど焼いたら完成!

メモ

  • ポリ袋は縦30×横25cm程度の、「中」や「Mサイズ」と表示されているものがおすすめ。厚さ0.02mm以上で、食品用とされているものを選ぶ。

まとめ

今回の記事では、2022年10月21日のNHK『きょうの料理』で放送された、稲田多佳子さんのポリ袋で作る和スイーツレシピ「抹茶の白あんケーキ」の作り方をまとめました。

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