2023年4月5日にNHK『きょうの料理』で放送された、タサン志麻さん（しまさん）のレシピ グリーンピースで作る「プチポワフランセーズ」の作り方を紹介します！
今回のきょうの料理は、「伝説の家政婦」ことタサン志麻さんに自宅の台所で料理を教わるシリーズ。
この記事では、2023年4月5日にNHK『きょうの料理』で放送された、タサン志麻さん（しまさん）のレシピ「プチポワフランセーズ」の作り方をまとめます。
【きょうの料理】プチポワフランセーズの作り方タサン志麻さんのレシピ（2023年4月5日）
Course: メインCuisine: プチポワフランセーズDifficulty: 簡単2
servings5
minutes10
minutes510
kcal15
minutes2023年4月5日にNHK『きょうの料理』で放送された、タサン志麻さん（しまさん）のレシピ「プチポワフランセーズ」の作り方
材料
グリンピース(さやから出す) 300～400g
新玉ねぎ 1/2個(100g)
春にんじん 4㎝(80g)
ベーコン(薄切り) 4枚(60g)
レタス 1/6個(100g)
固形スープの素(洋風) 1個
豚ロース肉(豚カツ用) 3～4枚(500g)
バター 20g
塩 少々
サラダ油 大さじ1
作り方
- 玉ねぎは縦に薄切りにする。
- にんじんは4㎝長さ、1㎝角の棒状に切る。
- ベーコンは細切りにする。
- 鍋にバター、玉ねぎ、にんじんを入れて弱火で熱し、塩1つまみを加えてじっくりと炒める。
- 野菜がしんなりとしたらグリンピースを加え、軽く炒める。
- 油が回ったら、かぶるくらいまで水を注ぎ、固形スープの素を加えて強火にする。
- 沸騰したらアクをのぞき、小さく沸いている状態まで火を弱めて、5～6分煮る。
- 豚肉は水気を拭き、両面に塩、黒こしょうを適量振る。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れ、両面に焼き色がつくまで焼いて火を通す。
- 7にベーコン、一口大にちぎったレタスを加え、ひと煮立ちさせて火を止める。
- 味を見て塩、黒こしょうで味を調え、器に盛って9の豚肉をのせたら完成！
メモ
- 「伝説の家政婦」ことタサン志麻さんに自宅の台所で料理を教わるシリーズ。
志麻さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2023年4月5日にNHK『きょうの料理』で放送された、タサン志麻さん（しまさん）のレシピ「プチポワフランセーズ」の作り方をまとめました。
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きょうの料理番組情報
放送局：NHK総合・Eテレ
放送時間：毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者：後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP：きょうの料理HP