2023年1月27日にNHK『きょうの料理』で放送された、タサン志麻さん（しまさん）のレシピ「10分でタコライス」の作り方を紹介します！
きょうの料理では、”伝説の家政婦”として人気のタサン志麻さんが、日々のごはん作りを楽にする知恵をご自身の台所から紹介する「タサン志麻さんの小さな台所」を放送中です。
4回目のテーマは視聴者の皆さんからの質問にあれこれ答えるＱ＆Ａ特集「おしえて！志麻さん」で、色々なレシピを教えてくれました。
「疲れて何もつくりたくない日のメニューは？」「フランスのママから教わった料理は？」「帰ってから１０分でつくれるメニューは？」「志麻さんがいちばん好きなメニューは？」などの質問に応えたレシピを披露！
この記事では、志麻さんのレシピ「タコライス」の作り方をまとめます。
志麻さんのレシピはこちらもおすすめです↓
【きょうの料理】10分でタコライスのレシピ タサン志麻さんの小さな台所おしえてしまさん
Course: タコライスCuisine: タコライス4
servings5
minutes5
minutes660
kcal10
minutes志麻さんのレシピ タコライスです。
材料
ご飯(温かいもの) 茶碗3〜4杯分
豚ひき肉 600g
レタス 1/4コ(150g)
きゅうり 2〜3本(200〜300g)
トマト (大)1コ(150g)
刻みチーズ(生食用) 適量
オリーブ油 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ2〜3
- 【A】
チリパウダー 大さじ1（辛みの少ないものがおすすめ）
塩 3つまみ
黒こしょう(粗びき) 適量
作り方
- フライパンにオリーブ油大さじ1を強めの中火で熱し、ひき肉を炒める。
★Point ひき肉は強めの火加減で炒めるとふっくらとする！ - 色が変わったら【A】を加えて軽く炒め、香りがたったらトマトケチャップ大さじ2〜3を加えて味をととのえる。
★Point チリパウダーは加熱して風味をたたせる！ - レタスは細切りにする。
- トマトは1cm角に切る。
- きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。
- 炒めたひき肉、野菜、ピザ用チーズをそれぞれ別々の器に盛って並べ、好みで取り分け、ご飯にのせていただく。
メモ
- 帰ってすぐ作れるレシピ。
志麻さんのレシピ本
まとめ
「きょうの料理」で放送された、志麻（しまさん）のレシピ「10分でタコライス」の作り方を紹介しました。
今回のレシピです↓
【きょうの料理】冬野菜のブレゼのレシピ タサン志麻さんの小さな台所おしえてしまさん2023年1月27日）
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志麻さんのレシピ
2022年に放送された志麻さんのレシピです↓
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きょうの料理番組情報
放送局：NHK総合・Eテレ
放送時間：毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者：後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP：きょうの料理HP