2023年4月5日にNHK『きょうの料理』で放送された、タサン志麻さん（しまさん）のレシピ「お好み焼き」の作り方を紹介します！
今回のきょうの料理は、「伝説の家政婦」ことタサン志麻さんに自宅の台所で料理を教わるシリーズ。
この記事では、2023年4月5日にNHK『きょうの料理』で放送された、タサン志麻さん（しまさん）のレシピ「お好み焼き」の作り方をまとめます。
【きょうの料理】お好み焼きの作り方タサン志麻さんのレシピ（2023年4月5日）
Course: メインCuisine: お好み焼きDifficulty: 簡単2
servings5
minutes10
minutes15
minutes2023年4月5日にNHK『きょうの料理』で放送された、タサン志麻さん（しまさん）のレシピ「お好み焼き」の作り方
材料
カット野菜 2袋(300g)
豚バラ肉(薄切り、豚こま切れでもよい) 100g
塩 適量
黒こしょう 適量
サラダ油 適量
マヨネーズ 適量
お好み焼きソース 適量
青のり粉 適量
削り節 適量
- 【A】
卵 2個
小麦粉 150g
水 カップ1
作り方
- カット野菜は大きければざく切りにし、豚肉gは3cm幅に切って、塩、黒こしょうをふり、ボウルにAの卵、小麦粉、水を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、カット野菜を加えてさっくりと混ぜます。
- 直径26cmのフライパンに豚肉を広げて強火にかけ、両面に焼き色がつくまで焼き、脂ごと1のボウルに加えて混ぜます。
- 同じフライパンにサラダ油をひき、2を均等に広げ入れ、ふたをして弱火にかけ、5～6分間焼き、上下を返し、同様に3～4分間焼いて器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ適量をかけ、青のり粉、削り節を振れば完成！
メモ
- 「伝説の家政婦」ことタサン志麻さんに自宅の台所で料理を教わるシリーズ。
志麻さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2023年4月5日にNHK『きょうの料理』で放送された、タサン志麻さん（しまさん）のレシピ「お好み焼き」の作り方をまとめました。
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きょうの料理番組情報
放送局：NHK総合・Eテレ
放送時間：毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者：後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP：きょうの料理HP