【あさイチ】鶏ささみとアボカドの明太マヨ和えのレシピ!小林まさるさん&小林まさみさん親子2023年3月30日

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鶏ささみとアボカドの明太マヨ和え グルメ・レシピ

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2023年3月30日の『あさイチ』で放送された 「みんな!ゴハンだよ」小林まさるさん&小林まさみさん親子のレシピ 「鶏ささみとアボカドの明太マヨ和え」の作り方を紹介します!

今回の「みんな!ゴハンだよ」では、料理研究家の小林まさるさん、小林まさみさんが登場しました。

来月90歳を迎える小林まさるさんと小林まさみさんが、簡単レシピを教えてくれました。

この記事では、小林まさるさん&小林まさみさん親子のレシピ  鶏ささ身とアボカドの明太マヨあえの作り方を紹介します。

【あさイチ】鶏ささ身とアボカドの明太マヨあえのレシピ!小林まさるさん
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【あさイチ】鶏ささ身とアボカドの明太マヨあえのレシピ!小林まさるさん

Recipe by NEWS123Course: 鶏ささみとアボカドの明太マヨ和えCuisine: 鶏ささみとアボカドの明太マヨ和え
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

小林まさみさん&小林まさるさん親子のレシピ。

材料

  • 鶏ささ身 3~4本(約200g)

  • アボカド 1/2個(80g)

  • マヨネーズ 小さじ2

  • 明太子(薄皮を除く) 大さじ2

  • 塩 少々

作り方

  • 鶏ささみの筋の先端を持ち、筋の左右に切り込みを入れ、筋の下に包丁を入れて、筋を取り除く
  • 鶏ささみを沸騰した湯に入れ煮立て、再沸騰したら火を止めて、ふたをして6~7分間余熱で火を通す。
  • 鶏ささみを取り出して粗熱をとり、粗くほぐす
  • 種と皮を取り除いたアボカドを1センチ角に切る
  • マヨネーズ、薄皮を除いた明太子、塩をよく混ぜ合わせる
  • 5に鶏ささ身を加えてサッと混ぜ、最後にアボカドを加えて崩さないようにあえる

メモ

  • ささみの代わりにイカで作っても美味しいそうです。

小林まさみさん&小林まさるさんのレシピ本

まとめ

『あさイチ』で放送された 「みんな!ゴハンだよ」レシピ 鶏ささみとアボカドの明太マヨ和えを紹介しました。

一緒に作ったレシピです↓

翌週放送されたレシピです↓

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あさイチ番組情報

番組名:あさイチ
放送局:NHK総合
放送時間:毎週月〜金曜日 8:15〜9:55
出演者:博多華丸・大吉、鈴木奈穂子、ほか
公式HP:あさイチHP