【あさイチ】大根の和風ドリアのレシピ！舘野鏡子さんみんなゴハンだよ2023年2月9日

作り方

• 大根、エリンギを3〜4cm長さ、5mm幅の細切りにし、ベーコンも5mm幅の短冊切りにする
• フライパンにバターをひき、ベーコンを中火でさっと炒める
• ベーコンの香りが立ったら大根、エリンギも加えてざっくり炒める
• 水カップ1、削り節ひとつまみ、チキンスープの素小さじ1/2、塩小さじ1/2を加えてひと混ぜし、フタをして弱火で7〜8分蒸し煮する
• ふるった薄力粉20gをボウルに入れ、牛乳250mlを少しずつ加え溶く（粉牛乳）
  ★Point　最初はダマになりやすいので、牛乳を少し加えて溶く
• 5の粉牛乳をフライパンに加え、中火でとろみがつくまで混ぜながら煮る
• ご飯の材料を混ぜ合わせ、耐熱皿に敷く
  ★Point　温かいご飯にバター、しょうゆ、黒コショウ、塩を入れさっくり混ぜる。ご飯に混ぜる黒コショウは多めがおすすめ！
• ホワイトソースをご飯の上に入れ、ピザ用チーズをのせる
• オーブントースター1000Wで焼き色がつくまで4〜5分焼く