【あさイチ】カクテキ（大根キムチ）のレシピ！重信初江さん みんなゴハンだよ2023年1月19日

2023年1月19日の『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」重信初江さんのレシピ「カクテキ（大根キムチ）」の作り方を紹介します！

今回の「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の重信初江さんが登場しました。

美味しいダイエット料理も得意分野の重信初江さんが、韓国の参鶏湯風スープのレシピを教えてくれました。

この記事では、重信初江さんのレシピ「カクテキ（大根キムチ）」の作り方を紹介します。

重信初江さんは以前こちらのレシピも披露していました↓

目次

1. 【あさイチ】カクテキ（大根キムチ）のレシピ！重信初江さん みんなゴハンだよ2023年1月19日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
   4. 重信初江さんのレシピ本
2. まとめ
   1. あさイチのレシピ記事
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】カクテキ（大根キムチ）のレシピ！重信初江さん みんなゴハンだよ2023年1月19日

Recipe by NEWS123Course: カクテキ, 大根キムチCuisine: カクテキ, 大根キムチ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

Total time

20

minutes

重信初江さんのレシピです。

材料

• 大根　400g

• 塩　小さじ1（大根用）

• ナンプラー　小さじ1

• 砂糖　小さじ1

• 豆板醤　小さじ1/2（辛いものが好きな方は増やしてもOK）

• にんにく（すりおろす）　小さじ1/2

• しょうが（すりおろす）　小さじ1/2

• 塩　1つまみ

作り方

• 大根は1.5cm角に切り、塩小さじ1をまぶし、30分間おく（途中1〜2回上下を返す）
  ★Point　大根は皮付きのほうが歯応えがあって美味しい！
• ボウルにナンプラー、砂糖、豆板醤、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、塩1つまみを入れてよく混ぜ合わせる
• 大根の水が出たら、水気をギュッと絞ってボウルに入れる
• 全体を混ぜ合わせ、器に盛る

メモ

• 冷蔵庫で1週間保存可能です。

重信初江さんのレシピ本

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まとめ

『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」レシピ「カクテキ」を紹介しました。

一緒に作ったサムゲタン風スープのレシピです↓

今週放送された麺活用術です↓

先週放送された血流アップSPです↓

ケチケチぽかぽか術は、こちらでまとめています↓

あさイチのレシピ記事

あさイチ番組情報