【あさイチ】さつまいもの味噌肉巻きのレシピ!井原裕子さんみんなゴハンだよ2022年12月14日

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2022年12月14日の『あさイチ』で放送された 「みんな!ゴハンだよ」井原裕子さんのレシピ「さつまいもの味噌肉巻き」の作り方を紹介します!

今回の「みんな!ゴハンだよ」では、料理研究家の井原裕子さんが登場しました。

レシピを教えてくれました。

この記事では、井原裕子さんのレシピ「さつまいものみそ肉巻き」の作り方を紹介します。

【あさイチ】さつまいもの味噌肉巻きのレシピ!井原裕子さんみんなゴハンだよ2022年12月14日
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【あさイチ】さつまいもの味噌肉巻きのレシピ!井原裕子さんみんなゴハンだよ2022年12月14日

Recipe by NEWS123Course: 味噌肉巻き, さつまいものみそ肉巻き, さつまいもの味噌肉巻きCuisine: 味噌肉巻き, さつまいもの味噌肉巻き, さつまいものみそ肉巻き
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

井原裕子さんのレシピ さつまいものみそ肉巻きです。

材料

  • さつまいも 1本(約250g)

  • 水 大さじ2

  • 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 10枚

  • サラダ油 大さじ1/2

  • みそ 大さじ1と1/2

  • 酒 大さじ1

  • 白すりごま 大さじ1

  • 砂糖 小さじ1

  • しょうが(すりおろす) 小さじ1

作り方

  • さつまいもを細長く乱切り(10等分)にし、水に2〜3分さらす
  • 耐熱皿にさつまいもを並べ、水大さじ2を加え、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで6分加熱する
    ★Point さつまいもは黄色い部分を下にして並べ、加熱するとホクホクに!
  • みそ、砂糖、しょうがを混ぜ合わせ、混ざってきたら酒、すりごまも加えて混ぜ合わせておく
  • 豚薄切り肉の真ん中に味噌だれ小さじ1/2をのせ、両端2cmを残して塗る
  • 味噌を塗った面を内側にして、さつまいもを手前にのせ、肉で巻き、軽く握って密着させる(10個作る)
  • フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、肉の巻き終わりを下にして並べ、片面2分焼く
  • 上下を返し、弱めの中火にしてフタをして3分蒸し焼きする

まとめ

『あさイチ』で放送された 「みんな!ゴハンだよ」レシピ「さつまいものみそ肉巻き」の作り方を紹介しました。

一緒に作ったレシピです↓

翌日放送されたレシピです↓

今週放送された汁物レシピです↓

 

以前放送されたレシピは、こちらでまとめています↓

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