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【あさイチ】パングラタンのレシピ 残ったパンで!枝元なほみさんの料理 みんなゴハンだよ2022年11月24日

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パングラタン あさイチ グルメ・レシピ情報
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2022年11月24日の『あさイチ』で放送された 「みんな!ゴハンだよ」枝元なほみさんのレシピ「パングラタン」の作り方を紹介します!

今回の「みんな!ゴハンだよ」では、料理研究家 枝元なほみさんが登場しました。

残ったパンで作れるSDGsなパングラタンのレシピを教えてくれました。

この記事では、枝元なほみさんのレシピ「パングラタン」の作り方を紹介します。

【あさイチ】パングラタンのレシピ!枝元なほみさんの料理 みんなゴハンだよ2022年11月24日
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【あさイチ】パングラタンのレシピ!枝元なほみさんの料理 みんなゴハンだよ2022年11月24日

Recipe by NEWS123Course: パングラタンCuisine: パングラタン
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

枝元なほみさんのSDGsなレシピ パングラタンです。

材料

  • 食パン(6枚切り・バゲットなど味があまりついていないものも可) 2枚

  • ベーコン(7〜8mmの棒状に切る) 50g 

  • 玉ねぎ(薄切り) 1/3個

  • しめじ 50g

  • ブロッコリー(小房に分ける) 1/2個

  • 水 カップ1/2

  • オリーブオイル 小さじ1

  • ホワイトソース 半量

  • ピザ用チーズ 50g

  • バター10g

  • ホワイトソース
  • 小麦粉 大さじ3

  • 顆粒チキンスープの素(洋風) 小さじ1/2

  • 塩 小さじ1/2

  • 牛乳 カップ2

  • バター 20g

  • クリームチーズ 20g

作り方

  • ホワイトソース
  • 鍋に小麦粉、顆粒チキンスープの素、塩を入れて混ぜ、牛乳を注いで泡立て器で混ぜる
  • 鍋を強めの中火にかけ、混ぜながら煮る
  • 湯気が立ってきたらクリームチーズとバターを加えてさらに混ぜる
  • ゴムベラに持ち替え、中火で鍋底に8の字を描くように混ぜる
  • 3〜4分煮たら火を止めふたをしめておく
    ★Point まくが張らないよう、ふたをしておく
  • パングラタン
  • 食パンを2cm角に切る
  • 小房に分けたブロッコリーと水カップ1/2をフライパンや鍋に入れ、ふたをして2〜3分強めの中火で蒸し茹でする
  • 油をひいていないフライパンを弱めの中火で熱し、食パンを入れ、時々混ぜて転がしながら表面をカリッと焼く
  • 食パンがこんがりしたらいったん取り出し、フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを炒める
  • ベーコンがこんがりしてきたら薄切りした玉ねぎ、石づきをとってほぐしたしめじも加えて炒め合わせる
  • しんなりしてきたら、フライパンに茹でたブロッコリーも加えて、炒め合わせる
  • フライパンを火から下ろし、ホワイトソースの半量、パンを加え、全体を混ぜ合わせる
  • 耐熱容器に入れ、ピザ用チーズ、バターをのせる
  • 200℃のオーブン(1000W)で10分ほど焼く

まとめ

『あさイチ』で放送された 「みんな!ゴハンだよ」レシピ「パングラタン」の作り方を紹介しました。

ホワイトソースのレシピはこちらでもまとめています↓

【あさイチ】ホワイトソースのレシピ!枝元なほみさんの料理 みんなゴハンだよ2022年11月24日

先日放送された蒸し料理のレシピです↓

 

以前放送されたレシピは、こちらでまとめています↓

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