【あさイチ】つみれとあおさのお吸い物(つみれ汁)のレシピ!山脇りこさんの料理 みんなゴハンだよ2022年12月8日

スポンサーリンク
つみれとあおさのお吸い物 つみれ汁 あさイチ グルメ・レシピ情報
スポンサーリンク

2022年12月8日の『あさイチ』で放送された 「みんな!ゴハンだよ」山脇りこさんのレシピ「つみれとあおさのお吸い物(つみれ汁)」の作り方を紹介します!

今回の「みんな!ゴハンだよ」では、料理研究家の山脇りこさんが登場しました。

朝ドラの舞台にもなっている長崎県五島列島で、晴れの日に食べる郷土料理のレシピを教えてくれました。

この記事では、山脇りこさんのレシピ「つみれとあおさのお吸い物(つみれ汁)」の作り方を紹介します。

【あさイチ】つみれとあおさのお吸い物(つみれ汁)のレシピ!山脇りこさんの料理
スポンサーリンク

【あさイチ】つみれとあおさのお吸い物(つみれ汁)のレシピ!山脇りこさんの料理

Recipe by NEWS123Course: つみれとあおさのお吸い物, つみれ汁Cuisine: つみれ汁, つみれとあおさのお吸い物
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

山脇りこさんのレシピ つみれとあおさのお吸い物(つみれ汁)です。

材料

  • あごだし
  • 焼きあご 2匹

  • 昆布 15〜20g

  • 水 1L

  • つみれ汁
  • あごだし 700ml

  • 魚のすり身(市販・あじ) 250g

  • あおさ(乾燥)5g

  • 塩 小さじ1/4

  • しょうゆ 小さじ1

  • しょうが(すりおろし) 1かけ分

作り方

  • 焼きあごと昆布を水に5〜6時間漬け込み、弱火で10分ほど煮たら、冷ましてこしておく(あごだし)
  • あごだし700mlを鍋に入れて沸かす
  • 魚のすり身をスプーンですくいながら大きめに丸く成形して、鍋に加えて煮る
  • すり身が浮かんできて火が通ったら、塩、しょうゆ、しょうがで味を整える(味見をしながら加える)
  • あおさをサッと洗って器に入れ、つみれ汁を入れたら完成

まとめ

『あさイチ』で放送された 「みんな!ゴハンだよ」レシピ「つみれとあおさのお吸い物」つみれとあおさのお吸い物(つみれ汁)の作り方を紹介しました。

一緒に作ったレシピです↓

【あさイチ】混ぜご飯(五島列島郷土料理)のレシピ!山脇りこさん晴れの日 みんなゴハンだよ2022年12月8日

翌週放送されたレシピです↓

【あさイチ】麻婆豆腐・本場四川のレシピ!井桁良樹さんマーボー豆腐 みんなゴハンだよ2022年12月12日

今週放送された大根レシピです↓

 

以前放送されたレシピは、こちらでまとめています↓

【あさイチ】目玉焼きの甘酢あんかけのレシピ!瀬尾幸子さんの料理 みんなゴハンだよ2022年12月7日

【あさイチ】鯛茶漬けのレシピ!瀬尾幸子さんの料理 みんなゴハンだよ2022年12月7日

【あさイチ】シュクメルリ(鶏肉と冬野菜のミルク煮)のレシピ!尾身奈美枝さんの料理 みんなゴハンだよ2022年12月6日

【あさイチ】冬野菜の回鍋肉のレシピ!和田明日香さんの料理 みんなゴハンだよ2022年12月5日

【あさイチ】ザーサイと大根の和え物のレシピ!和田明日香さんの料理 みんなゴハンだよ2022年12月5日

【あさイチ】ちくわの翡翠みそ焼きのレシピ キスマイ横尾渉さんの料理 みんなゴハンだよ2022年12月1日

【あさイチ】牛乳フルーツ寒天のレシピ 秋田のお店のレシピ(愛(め)でたいnippon)2022年12月1日

【あさイチ】パングラタンのレシピ 残ったパンで!枝元なほみさんの料理 みんなゴハンだよ2022年11月24日

【あさイチ】ホワイトソースのレシピ!枝元なほみさんの料理 みんなゴハンだよ2022年11月24日

【あさイチ】蒸し料理レシピ(蒸しなすetc.) 蒸し料理のツイQ楽ワザ 2022年11月22日

【あさイチ】豚肉の利休焼きのレシピ!田口成子さんの料理 みんなゴハンだよ2022年11月21日

【あさイチ】根菜汁のレシピ!田口成子さんの料理 みんなゴハンだよ2022年11月21日

【あさイチ】鶏肉味噌幽庵焼き(みそゆうあんやき)のレシピ!荻野聡士さん伝統料理 みんなゴハンだよ2022年11月17日

【あさイチ】スクランブルエッグエビチリのレシピ!舘野鏡子さんの料理みんなゴハンだよ2022年11月16日

【あさイチ】もずくとトマトのスープのレシピ!舘野鏡子さんの料理みんなゴハンだよ2022年11月16日

【あさイチ】目玉焼きタルタルソース鮭のムニエルのレシピ!近藤幸子さんの料理2022年11月15日みんなゴハンだよ

【あさイチ】かぶと生ハムのサラダのレシピ!近藤幸子さんの料理2022年11月15日みんなゴハンだよ

あさイチHP