【あさイチ】小松菜と豚肉の甘酢炒めのレシピ!市瀬悦子さんみんなゴハンだよ2023年2月13日

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小松菜と豚肉の甘酢炒め あさイチ グルメ・レシピ

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2023年2月13日の『あさイチ』で放送された 「みんな!ゴハンだよ」市瀬悦子さんのレシピ「小松菜と豚肉の甘酢炒め」の作り方を紹介します!

今回の「みんな!ゴハンだよ」では、料理研究家の市瀬悦子さんが登場しました。

小松菜をどっさり使ったレシピを教えてくれました。

この記事では、市瀬悦子さんのレシピ 「小松菜と豚肉の甘酢炒め」の作り方を紹介します。

【あさイチ】小松菜と豚肉の甘酢炒めのレシピ!市瀬悦子さん2023年2月13日
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【あさイチ】小松菜と豚肉の甘酢炒めのレシピ!市瀬悦子さん2023年2月13日

Recipe by NEWS123Course: 小松菜と豚肉の甘酢炒めCuisine: 小松菜と豚肉の甘酢炒め
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

市瀬悦子さんのレシピです。

材料

  • 小松菜 1わ

  • 豚こま切れ肉 150g

  • 塩 ひとつまみ(下味用)

  • 片栗粉 大さじ1(下味用)

  • サラダ油 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ1と1/2

  • 砂糖 大さじ1と1/2

  • 酢 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • 片栗粉 小さじ1/3

  • 白ゴマ 大さじ1

作り方

  • 小松菜はよく洗い、根元を落として5cm幅に切る(軸と葉にわけておく)
  • 豚こま肉は塩ひとつまみと片栗粉大さじ1をふり、菜箸でまぶしておく
  • フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、豚肉を広げて入れ1分間触らずに焼き付ける
  • しょうゆ、砂糖各大さじ1と1/2、酢、酒各大さじ1、片栗粉小さじ1/3を混ぜ合わせておく
  • 豚肉をほぐしながら色が変わるまで炒めたら、小松菜の軸を加え、軸が透き通るまで炒める
  • 葉も加えてしんなりするまで炒める
  • 4の合わせ調味料をもう1度まぜてフライパンに加え、照りが出るまで炒める
  • 白ゴマを加えて混ぜ、皿に盛る
    ★Point 白ゴマを最後に入れて風味をプラス!

市瀬悦子さんのレシピ本

まとめ

『あさイチ』で放送された 「みんな!ゴハンだよ」レシピ「小松菜と豚肉の甘酢炒め」を紹介しました。

一緒に作ったレシピです↓

翌日放送されたレシピです↓

先週放送されたチョコレート革命のレシピです↓

 

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あさイチ番組情報

番組名:あさイチ
放送局:NHK総合
放送時間:毎週月〜金曜日 8:15〜9:55
出演者:博多華丸・大吉、鈴木奈穂子、ほか
公式HP:あさイチHP