2023年1月17日にNHK『きょうの料理』で放送された、土井善晴さんのレシピ「具だくさんの野菜のみそ汁」の作り方を紹介します！
今回の「きょうの料理」では、土井善晴さんのふつうにおいしいもんが特集されました。
季節を感じて、ほっとする味を紹介するシリーズ「土井善晴のふつうにおいしいもん」
2日目のテーマは「一汁一菜」！
⇒ 土井善晴のふつうにおいしいもん1日目のレシピ一覧
土井さんが「何を入れてもいいのです！」という、基本のおみそ汁のつくり方を教わります。
今回の記事では、2023年1月17日にNHK『きょうの料理』で放送された、土井善晴さんのレシピ「具だくさんの野菜のみそ汁」の作り方をまとめます。
【きょうの料理】具だくさんの野菜のみそ汁のレシピ 土井善晴さんふつうにおいしいもん（2023年1月17日）
Course: スープCuisine: 具だくさんの野菜のみそ汁, みそ汁, 味噌汁Difficulty: 簡単1
servings5
minutes10
minutes220
kcal15
minutes2023年1月17日にNHK『きょうの料理』で放送された、土井善晴さんのレシピ「具だくさんの野菜のみそ汁」の作り方
材料
季節の野菜 適量
肉類など（鶏肉、豚肉、ベーコン、ソーセージ、かまぼこ、油揚げなど） 適量
煮干し 2匹
卵 1個
みそ（好みのもの）10～20g
作り方
- 椀（わん）に野菜、肉類を食べやすく切って大盛り1杯分入れる。卵はボウルに割り入れる。（ここでは、大根、ニンジン、ブロッコリー、里芋、白菜、きくらげ(水で戻す)、ベーコンを使用。）
- 小鍋に1の野菜と肉類、煮干し、椀1杯分の水を入れて中火にかける。
- 煮立ったらみそ10～20gを溶き入れる。
- 卵を落としてしばらく煮て、野菜と卵に火が通ったら完成！
メモ
- 「土井善晴のふつうにおいしいもん」2日目のテーマは「一汁一菜」！
土井善晴さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2023年1月17日にNHK『きょうの料理』で放送された、土井善晴さんのレシピ「具だくさんの野菜のみそ汁」の作り方をまとめました。
今回のきょうの料理記事
土井善晴のふつうにおいしいもん1日目のレシピ
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きょうの料理番組情報
放送局：NHK総合・Eテレ
放送時間：毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者：後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP：きょうの料理HP