【あさイチ】フライド大根のレシピ！舘野鏡子さんみんなゴハンだよ2023年2月9日

2023年2月9日の『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」舘野鏡子さんのレシピ「フライド大根」の作り方を紹介します！

今回の「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の舘野鏡子さんが登場しました。

旬の大根を使ったレシピを教えてくれました。

この記事では、舘野鏡子さんのレシピ 「フライド大根」の作り方を紹介します。

目次

1. 【あさイチ】フライド大根のレシピ！舘野鏡子さんみんなゴハンだよ2023年2月9日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. 舘野鏡子さんのレシピ本
2. まとめ
   1. あさイチのレシピ記事
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】フライド大根のレシピ！舘野鏡子さんみんなゴハンだよ2023年2月9日

Recipe by NEWS123Course: フライド大根Cuisine: フライド大根

Servings

3

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

大根のレシピです。

材料

• 大根　300g

• 塩　適量

• サラダ油　適量

• 衣

• 卵　1個

• 塩　ひとつまみ

• 水　60〜70ml

• ベーキングパウダー　小さじ1/4

• 薄力粉　70g

作り方

• 大根は5mm角の細切りにする
• 卵、塩、水、ベーキングパウダー、薄力粉をボウルで混ぜる
• 大根も加えて混ぜ合わせる
• 8等分くらいにして、大きめのスプーンにのせ、熱したサラダ油に落とし入れ、中火で揚げ焼きする
  ★Point　固まるまで最初は触らずに揚げ焼きする
• 時々上下を返しながら3〜5分揚げ、きつね色になったら、油を切って皿に盛る
• 塩を添えたら完成

舘野鏡子さんのレシピ本

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まとめ

『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」レシピ「フライド大根」を紹介しました。

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