【相葉マナブ】もやしとえびの春巻き 栗原はるみ先生のレシピ 2023年6月11日

2023年6月11日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 栗原はるみ先生のレシピ もやしとえびの春巻きの作り方を紹介します！

今回の相葉マナブでは、人気料理研究家の栗原はるみさんに学ぶ、余りがちな食材を使った絶品レシピが特集されました。

“キャベツ”、“もやし”、“焼きそばの麺”、“豆腐”を使った栗原はるみさんのレシピに挑戦しました。

この記事では、『相葉マナブ』で放送された 栗原はるみ先生のレシピ もやしとえびの春巻きの作り方をまとめます！

目次

1. 【相葉マナブ】もやしとえびの春巻き 栗原はるみ先生のレシピ
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

スポンサーリンク

【相葉マナブ】もやしとえびの春巻き 栗原はるみ先生のレシピ

Recipe by NEWS123Course: もやしとえびの春巻きCuisine: もやしとえびの春巻き

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

栗原はるみさんのもやしとエビの春巻きレシピ。（10本分）

材料

• もやし　2袋（400g）

• えび　中14尾（正味160g）

• ごま油　大さじ1

• 紹興酒　大さじ1/2

• 塩　少々〜

• こしょう 少々

• 春巻きの皮（小）　1袋（10枚）

• 水溶き小麦粉

• 水溶き小麦粉　片栗粉適量を水適量で溶く

• 揚げ油　適量

• しょうがの千切り　適量（お好みで）

• スイートチリソース　適量

• ラー油ポン酢（酢醤油）　適量

作り方

• もやしはヒゲ根をとり、熱湯で１分茹でてザルにあげ、氷水にさっとつけ、水気を切って2等分に分けさらしでよく水気を絞る
• えびは殻を剥いて背腸をとり、もやしと同じ太さに細く切る
• ボウルにえび、ごま油、紹興酒、塩、こしょうを入れて混ぜ、もやしを加え、塩小さじ1/2ふって混ぜる
• はるまきの皮で3を包み、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる
• 170度に熱した油でカリッとなるまで２分半ほど揚げる
• 油を切って皿に盛り、お好みでしょうがの千切りを添え、スイートチリソースや、ラー油酢醤油などにつけていただく

まとめ

『相葉マナブ』で放送された 栗原はるみ先生のレシピ もやしとえびの春巻きの作り方を紹介しました。

今回の相葉マナブのレシピです↓

前回、前々回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報