【相葉マナブ】きゅうりジャージャー麺のレシピ!三鷹市きゅうりで旬の産地ごはん2023年6月4日

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きゅうりのジャージャー麺 グルメ・レシピ

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2023年6月4日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 東京都三鷹市のきゅうりレシピ きゅうりジャージャー麺の作り方を紹介します!

今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で東京都三鷹市のきゅうりレシピが特集されました。

この時期旬のきゅうりを使ったアレンジレシピを、地元の奥様や名店から学びます。

この記事では、『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん東京都三鷹市のきゅうりレシピ きゅうりジャージャー麺をまとめます!

【相葉マナブ】きゅうりジャージャー麺のレシピ!三鷹市きゅうり
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【相葉マナブ】きゅうりジャージャー麺のレシピ!三鷹市きゅうり

Recipe by NEWS123Course: きゅうりジャージャー麺Cuisine: きゅうりジャージャー麺
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

きゅうりのアレンジレシピ 。

材料

  • きゅうり 2本

  • 豚ひき肉 100g

  • おろしにんにく 小さじ1

  • おろし生姜 小さじ1

  • サラダ油 大さじ1/2

  • 甜麺醤 大さじ1

  • 豆板醤 小さじ1/2

  • 酒 大さじ1

  • 醤油 大さじ1/2

  • 砂糖 小さじ1

  • 鶏がらスープ 80g

  • 長ネギ 30g

  • 水溶き片栗粉 小さじ2

  • ごま油 大さじ1

作り方

  • きゅうりをピーラーで千切りにする(細い麺状)。長ネギはみじん切りする。
  • 油をひいたフライパンを熱し、豚ひき肉、おろしにんにく、おろし生姜を炒める
  • ひき肉の色が変わったら、甜麺醤、豆板醤、酒、醤油、砂糖を加えて炒める
  • みじん切りしたネギ、鶏がらスープを加えて、水分が1/3くらいになるまで煮詰める
  • 水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油を加えて全体を混ぜる
  • きゅうりの水気を切って皿に盛り、5のひき肉をのせる

まとめ

『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 東京都三鷹市のきゅうりレシピ きゅうりジャージャー麺の作り方を紹介しました。

今回の相葉マナブのレシピです↓

前回のレシピです↓

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相葉マナブの番組情報

番組名:相葉マナブ
放送局:テレビ朝日系列
放送時間:毎週日曜日 18時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)ほか
公式HP:相葉マナブ公式HP