【相葉マナブ】カブおろしの天ぷらのレシピ!川越カブアレンジレシピ2023年4月16日

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カブおろしの天ぷらグルメ・レシピ
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2023年4月16日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された埼玉県川越市で栽培されるカブアレンジレシピ カブおろしの天ぷらの作り方を紹介します!

今回の相葉マナブでは、旬の産地ごはんで埼玉県川越市のカブが特集されました。

この時期やわらかくてみずみずしい春カブのアレンジレシピを、地元の方から学びます。

ゲストの関ジャニ∞の横山裕さんと、カブ料理をいただきました。

この記事では、『相葉マナブ』で放送された埼玉県川越市で栽培されるカブアレンジレシピ カブおろしの天ぷらの作り方をまとめます!

【相葉マナブ】カブおろしの天ぷらのレシピ!川越のカブ料理
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【相葉マナブ】カブおろしの天ぷらのレシピ!川越のカブ料理

Recipe by NEWS123Course: カブ, カブおろしの天ぷらCuisine: カブ, カブおろしの天ぷら
Servings

3

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

カブのアレンジレシピ。(3個分)

材料

  • カブ 1個

  • 青ネギ 適量

  • 溶き卵 1/2個分

  • 小麦粉 大さじ1

  • 揚げ油 適量

  • 天つゆ
  • めんつゆ 大さじ1

  • 水 大さじ2

  • かぶ(すりおろし) 1/2個分

作り方

  • カブの皮をむき、実をすりおろす(130g程度)
  • すりおろしたカブの水気を絞る
  • 水気を絞ったカブに溶き卵、小麦粉、小口切りした青ねぎを加えて混ぜ合わせる
  • フライパンに多めの油を入れて中火で熱し、3を1/3量ずつスプーンですくって入れる
  • 底面に焼き色がついたらひっくり返し、両面揚げ焼きする
  • めんつゆ、水、おろしたカブを混ぜ合わせ、つゆを作っておく
  • 天ぷらの油を切り、皿に盛り、5のめんつゆをつけていただく

まとめ

『相葉マナブ』で放送された埼玉県川越市で栽培されるカブアレンジレシピ カブおろしの天ぷらの作り方を紹介しました。

今回の相葉マナブのレシピです↓

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相葉マナブの番組情報

番組名:相葉マナブ
放送局:テレビ朝日系列
放送時間:毎週日曜日 18時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)ほか
公式HP:相葉マナブ公式HP