【相葉マナブ】かぶと鶏肉のゴルゴンゾーラポテトクリームのレシピ!名店ポテトクリームレシピ2023年4月16日

かぶと鶏肉のゴルゴンゾーラポテトクリーム グルメ・レシピ

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2023年4月16日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された埼玉県川越市で栽培されるカブアレンジレシピ 名店ポテトクリームの かぶと鶏肉のゴルゴンゾーラポテトクリームの作り方を紹介します!

今回の相葉マナブでは、旬の産地ごはんで埼玉県川越市のカブが特集されました。

この時期やわらかくてみずみずしい春カブのアレンジレシピを、地元の方から学びます。

ゲストの関ジャニ∞の横山裕さんと、カブ料理をいただきました。

この記事では、『相葉マナブ』で放送された埼玉県川越市で栽培されるカブアレンジレシピ かぶと鶏肉のゴルゴンゾーラポテトクリームの作り方をまとめます!

【相葉マナブ】かぶと鶏肉のゴルゴンゾーラポテトクリームのレシピ!名店ポテトクリーム
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【相葉マナブ】かぶと鶏肉のゴルゴンゾーラポテトクリームのレシピ!名店ポテトクリーム

Recipe by NEWS123Course: カブ, かぶと鶏肉のゴルゴンゾーラポテトクリームCuisine: カブ, かぶと鶏肉のゴルゴンゾーラポテトクリーム
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

カブのアレンジレシピ。

材料

  • ソース
  • カブ 1/3個(30g)

  • カブの葉 1/2個分

  • 鶏もも肉 80g

  • にんにく 1片

  • オリーブオイル 大さじ1

  • 白ワイン 大さじ1

  • 生クリーム 80ml

  • ゴルゴンゾーラ 10g

  • 塩 小さじ1/5

  • むき枝豆 適量

  • ハーブ(ディル)

  • マッシュポテト
  • じゃがいも 1個

  • 水 150ml

  • 牛乳 50ml

  • 塩コショウ 適量

作り方

  • カブは皮をむいて角切りに、カブの葉はラップで包み電子レンジ600Wで20秒加熱し、1cm幅に切る
  • じゃがいもは皮をむき、1cm角に切る
  • 鶏もも肉も小さめのひと口大にカットする
  • エリンギは角切りし、にんにくはみじん切りする
  • フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ中火で熱する
  • 鶏もも肉を加えて炒め、塩コショウをふる
  • 鶏肉に色が変わったら、白ワインを加えてアルコールを飛ばす
  • カブ、エリンギを加えて炒める
  • カブに火が通ったら、生クリーム、ゴルゴンゾーラチーズを加えて煮る
  • 塩を少し強めに振り味をととのえる
  • 器にマッシュポテトを入れ、カブの葉、枝豆をのせる
  • 煮込んだソースをかけ、お好みで枝豆、ディルをトッピングする
  • マッシュポテト
  • 鍋にじゃがいも、水、牛乳を入れ弱火で20分煮る
  • じゃがいもが柔らかくなったら、マッシャーで潰し、塩コショウで味をととのえる

まとめ

『相葉マナブ』で放送された埼玉県川越市で栽培されるカブアレンジレシピ かぶと鶏肉のゴルゴンゾーラポテトクリームの作り方を紹介しました。

今回の相葉マナブのレシピです↓

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相葉マナブの番組情報

番組名:相葉マナブ
放送局:テレビ朝日系列
放送時間:毎週日曜日 18時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)ほか
公式HP:相葉マナブ公式HP