【相葉マナブ】ニラチヂミのレシピ!名店でりかおんどるニラ料理2023年5月14日

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ニラチヂミグルメ・レシピ
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2023年5月14日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 名店でりかおんどるのニラレシピ ニラチヂミの作り方を紹介します!

今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で千葉県山武市のニラレシピが特集されました。

この時期旬のニラを使ったアレンジレシピを、地元の奥様から学びます。

この記事では、『相葉マナブ』で放送された 名店でりかおんどるのニラレシピ ニラチヂミの作り方をまとめます!

【相葉マナブ】ニラチヂミのレシピ!名店でりかおんどるニラ料理
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【相葉マナブ】ニラチヂミのレシピ!名店でりかおんどるニラ料理

Recipe by NEWS123Course: ニラチヂミCuisine: ニラチヂミ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

ニラレシピ。

材料

  • ニラ 1束

  • 小麦粉 45g

  • 天ぷら粉 30g

  • 塩 小さじ1/4

  • 水(よく冷やしておく) 100ml

  • サラダ油 大さじ2 

  • サラダ油(差し油) 大さじ1

  • チヂミだれ
  • しょうゆ 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • ごま油 大さじ1/2

  • 鷹の爪 適量

作り方

  • ニラを細かくみじん切りにする(5mm幅くらい)
  • 小麦粉、天ぷら粉、塩、水を混ぜ合わせる
  • ニラを加えて混ぜ合わせる
  • 火にかける前のフライパンに油大さじ2をひき、生地を薄く流し入れる
  • 最初は強火にかけ、生地が離れるようになったら上下を返して中火にしてフライ返しで押しながら焼く
  • さらに押しながら焼き、差し油大さじ1を鍋肌から回しかけて焼く
  • 最後にもう1度ひっくり返し、表面に焦げ目がついたら皿に移す
  • しょうゆ、みりん、ごま油、唐辛子を混ぜ、タレを作る
  • チヂミをタレにつけていただく

まとめ

『相葉マナブ』で放送された 千葉県山武のニラレシピ ニラチヂミの作り方を紹介しました。

今回の相葉マナブのレシピです↓

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相葉マナブの番組情報

番組名:相葉マナブ
放送局:テレビ朝日系列
放送時間:毎週日曜日 18時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)ほか
公式HP:相葉マナブ公式HP