【きょうの料理】厚揚げポッサムの作り方鳥羽周作シェフのレシピ（2023年1月24日）

2023年1月24日にNHK『きょうの料理』で放送された、厚揚げポッサムの作り方鳥羽周作シェフのレシピを紹介します！

今回のきょうの料理は、日々の料理につきもののリアルな悩みを遊び心で楽しく解決するsioオーナーシェフ鳥羽周作さんの「強火で行こうぜ！」。

豚肉の代わりに厚揚げを使う「厚揚げポッサム」が登場！

この記事では、2023年1月24日にNHK『きょうの料理』で放送された、厚揚げポッサムの作り方鳥羽周作シェフのレシピをまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】厚揚げポッサムの作り方鳥羽周作シェフのレシピ（2023年1月24日）
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. 鳥羽周作シェフのレシピ本
3. 鳥羽周作シェフ監修商品
4. まとめ
   1. 今回のきょうの料理記事
   2. きょうの料理関連記事一覧
   3. きょうの料理番組情報

スポンサーリンク

【きょうの料理】厚揚げポッサムの作り方鳥羽周作シェフのレシピ（2023年1月24日）

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 厚揚げポッサムDifficulty: 簡単

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2023年1月24日にNHK『きょうの料理』で放送された、厚揚げポッサムの作り方鳥羽周作シェフのレシピ

材料

• 厚揚げ　150g

• ごま油　大さじ1

• 【たれ】

• コチュジャン　大さじ1

• みそ　大さじ1

• 酢　大さじ1/2

• 砂糖　小さじ1

• はちみつ　小さじ1

• にんにく(すりおろす)　小さじ1/2

• 白ごま　小さじ1/2

• 【付け合わせ】

• サンチュ　8枚

• 白菜キムチ　50g

• きゅうり(せん切り)　25g

• 白髪ねぎ　15g

• にんにく(薄切り)　2かけ分

作り方

• 白髪ねぎ を4〜5cm長さのねぎに切り目を入れて芯を除き、繊維に沿ってせん切りにし、水に数分間さらして水けをきる。
• 厚揚げは1cm厚さに切り、たれの材料は混ぜ合わせる。
• フライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げの両面を焼き色がつくまで4〜5分間焼く。
• 皿に厚揚げと付け合わせの材料を盛りつけ、たれを添えれば完成！

メモ

• 豚肉の代わりに厚揚げを使う「厚揚げポッサム」
• サンチュに厚揚げと付け合わせをのせ、たれをかけて巻いて食べる。

鳥羽周作シェフのレシピ本

3年連続、ミシュラン東京掲載sioのオーナーシェフ鳥羽周作シェフのレシピ本です。

食べたいから作る！鳥羽周作のとっておきごはん [ 鳥羽 周作 ]

posted with カエレバ

楽天市場

Amazon

Yahooショッピング

やさしいレシピのおすそわけ　＃おうちでsio【電子書籍】[ 鳥羽周作 ]

posted with カエレバ

楽天市場でチェック

Amazonでチェック

Yahooショッピングでチェック

鳥羽周作シェフ監修商品

3年連続、ミシュラン東京掲載sioのオーナーシェフ鳥羽周作シェフ監修商品です。

【TV『スッキリ』でお馴染み 鳥羽 周作 監修】ふつうのマヨネーズ（120g × 3 瓶 ） ミシュラン 1つ星獲得 レストラン sio 鳥羽周作 監修 マヨネーズ 無添加 調味料 マヨ ギフト プチギフト 贈答品 お返し 手土産 ホワイトデー 結婚内祝い 結婚祝い 内祝 内祝い

posted with カエレバ

楽天市場でチェック

Amazonでチェック

Yahooショッピングでチェック

エスビー食品　SPECIAL　CHEF’S　DISH　ご褒美フレンチのビーフカレー　中辛　180gレトルト 中辛 レンジ対応 シェフズディッシュ 煮込み 焙煎 本格的 簡単 時短 在宅

posted with カエレバ

楽天市場でチェック

Amazonでチェック

Yahooショッピングでチェック

まとめ

今回の記事では、2023年1月24日にNHK『きょうの料理』で放送された、厚揚げポッサムの作り方鳥羽周作シェフのレシピをまとめました。

今回のきょうの料理記事

きょうの料理関連記事一覧

きょうの料理番組情報