【相葉マナブ】大根とザーサイのごま油炒めのレシピ！冬神楽（大根）アレンジレシピ2023年2月19日

2023年2月19日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 横浜市の大根 冬神楽（ふゆかぐら）アレンジレシピ 大根とザーサイのごま油炒めの作り方を紹介します！

今回の相葉マナブでは、旬の産地ごはんで神奈川県横浜市の大根が特集されました。

青首大根の冬神楽(ふゆかぐら)という品種の大根は、実が詰まっていてしっかりとしているので、煮込み料理に打って付けなのだそうです。

そんな大根を使ったアレンジレシピを、地元の方から学びます。

この記事では、『相葉マナブ』で放送された 横浜市の大根 冬神楽（ふゆかぐら）アレンジレシピ 大根とザーサイのごま油炒めの作り方をまとめます！

目次

1. 【相葉マナブ】大根とザーサイのごま油炒めのレシピ！冬神楽（大根）アレンジ
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】大根とザーサイのごま油炒めのレシピ！冬神楽（大根）アレンジ

Recipe by NEWS123Course: 大根とザーサイのごま油炒めCuisine: 大根とザーサイのごま油炒め

Servings

3

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

Total time

20

minutes

大根レシピ。

材料

• 大根　250g（約10cm）

• ザーサイ　40g

• ごま油　大さじ1

• しょうゆ　小さじ1

• 塩　少々

作り方

• 大根の皮をむき、マッチ棒程度に細切りする
• ザーサイを細切りする
• フライパンにごま油の半量をひき、大根、ザーサイ、塩を入れて炒める
• 大根が透き通って軽く焦げ目がついたら、残りのごま油、醤油を加えてさっと炒め合わせて完成

まとめ

『相葉マナブ』で放送された 横浜市の大根 冬神楽（ふゆかぐら）アレンジレシピ 大根とザーサイのごま油炒めの作り方を紹介しました。

今回の相葉マナブのレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報