【相葉マナブ】大根とザーサイのごま油炒めのレシピ!冬神楽(大根)アレンジレシピ2023年2月19日

大根とザーサイのごま油炒め グルメ・レシピ

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2023年2月19日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 横浜市の大根 冬神楽(ふゆかぐら)アレンジレシピ 大根とザーサイのごま油炒めの作り方を紹介します!

今回の相葉マナブでは、旬の産地ごはんで神奈川県横浜市の大根が特集されました。

青首大根の冬神楽(ふゆかぐら)という品種の大根は、実が詰まっていてしっかりとしているので、煮込み料理に打って付けなのだそうです。

そんな大根を使ったアレンジレシピを、地元の方から学びます。

この記事では、『相葉マナブ』で放送された 横浜市の大根 冬神楽(ふゆかぐら)アレンジレシピ 大根とザーサイのごま油炒めの作り方をまとめます!

【相葉マナブ】大根とザーサイのごま油炒めのレシピ!冬神楽(大根)アレンジ
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【相葉マナブ】大根とザーサイのごま油炒めのレシピ!冬神楽(大根)アレンジ

Recipe by NEWS123Course: 大根とザーサイのごま油炒めCuisine: 大根とザーサイのごま油炒め
Servings

3

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

大根レシピ。

材料

  • 大根 250g(約10cm)

  • ザーサイ 40g

  • ごま油 大さじ1

  • しょうゆ 小さじ1

  • 塩 少々

作り方

  • 大根の皮をむき、マッチ棒程度に細切りする
  • ザーサイを細切りする
  • フライパンにごま油の半量をひき、大根、ザーサイ、塩を入れて炒める
  • 大根が透き通って軽く焦げ目がついたら、残りのごま油、醤油を加えてさっと炒め合わせて完成

まとめ

『相葉マナブ』で放送された 横浜市の大根 冬神楽(ふゆかぐら)アレンジレシピ 大根とザーサイのごま油炒めの作り方を紹介しました。

今回の相葉マナブのレシピです↓

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相葉マナブの番組情報

番組名:相葉マナブ
放送局:テレビ朝日系列
放送時間:毎週日曜日 18時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)ほか
公式HP:相葉マナブ公式HP