【相葉マナブ】豆腐のスコップコロッケのレシピ！豆腐屋さん安藤豆腐店の豆腐アレンジ2023年2月5日

2023年2月5日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された お豆腐屋さん安藤豆腐店の豆腐アレンジレシピ 豆腐スコップコロッケの作り方を紹介します！

今回の相葉マナブでは、”大豆から豆腐作り”が特集されました。

昨年7月に種を巻いた畑で大豆を収穫し、大豆から豆乳や豆腐を作ります。

さらに日本全国のお豆腐屋さんから豆腐アレンジレシピを学びます。

この記事では、『相葉マナブ』で放送された お豆腐屋さん安藤豆腐店の豆腐アレンジレシピ スコップコロッケの作り方をまとめます！

目次

1. 【相葉マナブ】豆腐のスコップコロッケのレシピ！豆腐屋さん安藤豆腐店の豆腐アレンジ
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】豆腐のスコップコロッケのレシピ！豆腐屋さん安藤豆腐店の豆腐アレンジ

Recipe by NEWS123Course: 豆腐, スコップコロッケ, 豆腐のスコップコロッケCuisine: 豆腐, スコップコロッケ, 豆腐のスコップコロッケ

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

豆腐のアレンジレシピです。

材料

• じゃがいも　小4個

• たまねぎ　1/2個

• 合ひき肉　70g

• おから　100g

• 絹ごし豆腐　180g

• 塩　小さじ1

• コショウ　少々

• パン粉　30g

• オリーブオイル　大さじ1

• サラダ油　少々

• 乾燥パセリ

作り方

• じゃがいもの皮をむいて一口大に切り、柔らかくなるまで茹でてマッシャーで潰す
• パン粉をフライパンで乾煎りし、きつね色になったら取り出しておく
• サラダ油少々をひいたフライパンで、みじん切りした玉ねぎを炒める
• ひき肉、おからも加えて炒め、塩コショウで味をととのえる
• じゃがいもに炒めた具を加える
• 絹ごし豆腐も加えて混ぜる
• 耐熱容器に移し、パン粉をのせてオリーブオイルを回しかける
• オーブントースターで3分ほど軽く焦げ目がつくまで焼く
• パセリをかけ、お好みでソースをかけていただく

まとめ

『相葉マナブ』で放送された お豆腐屋さんの豆腐アレンジレシピ の作り方を紹介しました。

今回の相葉マナブのレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報