【相葉マナブ】きびおはぎのレシピ！名店沖田精米（旗の台）のお餅料理2023年1月8日

2023年1月8日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 名店のお餅レシピ「きびおはぎ」の作り方を紹介します！

今回の相葉マナブでは、新春恒例のマナブ餅つきが放送されました。

千葉県柏市で収穫された“ヒメノモチ”というもち米を使って、杵つき餅を作ります。

さらに人気の名店からお餅料理レシピを教わります。

この記事では、『相葉マナブ』で放送された お餅レシピ「きびおはぎ」の作り方をまとめます！

目次

1. 【相葉マナブ】きびおはぎのレシピ！名店沖田精米（旗の台）のお餅料理2023年1月8日
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】きびおはぎのレシピ！名店沖田精米（旗の台）のお餅料理2023年1月8日

Recipe by NEWS123Course: お餅, きびおはぎCuisine: お餅, きびおはぎ

Servings

2

servings

Prep time

10

minutes

Cooking time

20

minutes

Total time

30

minutes

名店の餅料理です。（詳しい分量は後ほど追記します）

材料

• こがねもち（もち米）　230g

• もちきび　70g

• 水　420mL

• あずきあん

• 小豆　350g

• 水　550～600mL

• ザラメ　250g

• 水飴　40g

• 塩　3g

作り方

• さっと洗ってしっかりと水気を切ったこがねもち（もち米）、もちきび、水を炊飯釜に入れ、炊飯する
• 1度渋切りしたあずきを鍋に入れ、分量の水を加えてやわらかくなるまで煮る。
• あずきが柔らかくなったら、水飴、ザラメ、塩を加え、弱火にかけ、小豆を潰さないように混ぜながら20分ほど煮詰める
  ★Point　小豆をなるべく潰さないよう、底からゆっくりとヘラを動かす
• 炊き上がったもちを成形する（もち米を潰さずにこねる）
• もちを皿にのせ、温かいあずきをかける

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まとめ

『相葉マナブ』で放送された 名店のお餅料理レシピ「きびおはぎ」の作り方を紹介しました。

今回の相葉マナブのお餅レシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報