2022年11月6日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん さつまいもアレンジレシピ「超時短大学芋」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、千葉県木更津市で収穫されるサツマイモが特集されました。
さつまいもを使った絶品料理を地元の方から学びます！
この記事では、サツマイモレシピ「大学芋（超時短）」の作り方をまとめます！
※分量は後ほど記載します
【相葉マナブ】大学芋（超時短）のレシピ サツマイモ料理 千葉県木更津市（2022年11月6日）
Course: さつまいも, 大学芋Cuisine: さつまいも, 大学芋, 超時短大学芋2
servings5
minutes10
minutes15
minutesさつまいもアレンジレシピ「超時短大学芋」です。
材料
さつまいも やや小さめ1本
サラダ油 大さじ3
はちみつ 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1と1/2
しょうゆ 小さじ1
黒ごま 適量
作り方
- サツマイモを皮付きのまま乱切りにし、水に5分ほどさらす
- キッチンペーパーで水気を拭き取る
- フライパンにサラダ油を引き、サツマイモを入れてフタをして中火で6〜7分蒸し焼きする（蓋についた水滴は適度に取り除く）
- はちみつ、みりん、砂糖、醤油を混ぜ合わせておく
- さつまいもに火が通ったらフライパンの蓋を開け、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る
- 合わせ調味料を加えて絡める
- 水気が飛んだら火を止め、黒ごまを振ったら完成
まとめ
『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん さつまいもアレンジレシピ「超時短大学芋」の作り方をまとめました。
今回のレシピです↓
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【相葉マナブ】大学芋（超時短）のレシピ サツマイモ料理 千葉県木更津市（2022年11月6日）
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