【相葉マナブ】チッコカタメターノのレシピ 幻のチーズの作り方(2022年11月20日)

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チッコカタメターノ 相葉マナブ グルメ・レシピ

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2022年11月20日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 幻のチーズ”チッコカタメターノ”レシピ 作り方を紹介します!

今回の『相葉マナブ』では、牧場でモッツァレラチーズやさけるチーズ、幻のチーズなどの作り方を学びました。

チーズを使ったアレンジレシピも、チーズ職人さんから学びます。

この記事では、『相葉マナブ』で放送された幻のチーズ”チッコカタメターノ”レシピ の作り方をまとめます。

【相葉マナブ】チッコカタメターノのレシピ 幻のチーズの作り方(2022年11月20日)
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【相葉マナブ】チッコカタメターノのレシピ 幻のチーズの作り方(2022年11月20日)

Recipe by NEWS123Course: 幻のチーズCuisine: 幻のチーズ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

幻のチーズ アレンジレシピ です。

材料

  • 初乳(牛乳ならば乳脂肪分の高いもの) 1リットル

  • 穀物酢 25g

作り方

  • 牛乳を鍋に入れて中火にかけ、混ぜながら焦げ付かないように温める
  • 沸騰し、牛乳が盛り上がってきたら一気に酢を入れ、弱火にする
  • ゆっくりと3~4回大きく混ぜて火を止める
  • ザルでこしたら完成

メモ

  • ご家庭で再現される場合は、特濃など乳脂肪分が高い牛乳をご使用ください。ノンホモ牛乳が理想的です。

まとめ

『相葉マナブ』で放送された 幻のチーズ”チッコカタメターノ”レシピ の作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

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