【きょうの料理】お餅入りみそラーメンのレシピ 土井善晴さんふつうにおいしいもん（2023年1月16日）

2023年1月16日にNHK『きょうの料理』で放送された、土井善晴さんのレシピ「お餅入り味噌ラーメン」の作り方を紹介します！

今回の「きょうの料理」では、土井善晴さんのふつうにおいしいもんが特集されました。

冬の「ふつうにおいしいもん」、「ご飯とお餅」を使った料理を教えてくれました。

今回の記事では、2023年1月16日にNHK『きょうの料理』で放送された、土井善晴さんのレシピ「お餅入りみそラーメン」の作り方をまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】お餅入りみそラーメンのレシピ 土井善晴さんふつうにおいしいもん（2023年1月16日）
   1. 材料
   2. 作り方
   3. 土井善晴さんのレシピ本
2. まとめ
   1. 今回のきょうの料理記事
   2. きょうの料理関連記事一覧
   3. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】お餅入りみそラーメンのレシピ 土井善晴さんふつうにおいしいもん（2023年1月16日）

Recipe by NEWS123Course: お餅入り味噌ラーメン, お餅入りみそラーメンCuisine: お餅入り味噌ラーメン, お餅入りみそラーメン

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Calories

590

kcal

Total time

15

minutes

土井善晴さん冬のふつうにおいしいもん レシピです。

材料

• 生中華麺　1玉（120～140g）

• キャベツ　120g

• ねぎ　1/3本（30～40g）

• にんにく　1片

• 切り餅　1個

• 煮干し　5～6匹

• 水　ラーメン鉢１杯分（カップ約2杯分）

• ラー油　適宜

• 粉山椒　適宜

• サラダ油　大さじ1

• 【A】

• 白味噌　20g

• 赤味噌　20g

作り方

• キャベツは細切りに、ねぎは斜め薄切りに、にんにくはたたいて潰して皮を剥き、粗く刻んでおく。
• 鍋にサラダ油、にんにく、煮干しを入れ、弱火で炒める。
• 香りが立ったら、キャベツ、ねぎを加えて中火で焼き目がつくまで炒める。
• 水、餅を加える。
• 煮立ったら【A】を溶き入れて2～3分煮る。
• 別の鍋に湯を沸かし、中華麺の粉を落として入れ、かために茹でる。
• 麺をザルにあげ湯切りし、餅の鍋に加えてなじませる。
• ラーメン鉢に麺、具、餅を盛ってスープを注ぐ。
• お好みでラー油や粉山椒をふっていただく。

土井善晴さんのレシピ本

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まとめ

今回の記事では、2023年1月16日にNHK『きょうの料理』で放送された、土井善晴さんのレシピ「お餅入り味噌ラーメン」の作り方をまとめました。

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