【あさイチ】豚肩ロースのクリーム煮のレシピ 春にんじんのラペで！上田淳子さん2023年3月16日

2023年3月16日の『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」上田淳子さんのレシピ  キャロットラペで作る「豚肩ロースのクリーム煮」の作り方を紹介します！

今回の「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の上田淳子さんが登場しました。

春にんじんのラペを使ったレシピを教えてくれました。

この記事では、上田淳子さんのレシピ  豚肩ロースのクリーム煮の作り方を紹介します。

目次

1. 【あさイチ】豚肩ロースのクリーム煮のレシピ！春にんじんのラペで！上田淳子さん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
   4. 上田淳子さんのレシピ本
2. まとめ
   1. あさイチのレシピ記事
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】豚肩ロースのクリーム煮のレシピ！春にんじんのラペで！上田淳子さん

Recipe by NEWS123Course: 豚肩ロースのクリーム煮Cuisine: 豚肩ロースのクリーム煮

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

春にんじんのラペ・アレンジレシピ

材料

• 豚肩ロース肉　2枚

• 塩　小さじ1/3

• こしょう　少々

• サラダ油　小さじ1

• 白ワイン　100ml

• 生クリーム　100ml（乳脂肪分40％台）

• 春にんじんのラペ　150g（作り方はこちらを参照）

作り方

• 豚肩ロース肉の両面に塩コショウを振る
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、温まったら豚肩ロース肉を入れて触らずに焼き色がつくまで焼く
• 上下を返し、焼き色をつけたら、白ワインを加えてアルコールを飛ばす
• 生クリーム、春にんじんのラペを加え、弱火でフタをして3〜4分煮る
• フタを開け中火でとろっとするまで煮詰める
• 塩コショウで味をととのえる

メモ

• お好みの肉や魚でも美味しくできます。
• カレー粉を少し加えると、カレークリーム味にアレンジできます。

上田淳子さんのレシピ本

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まとめ

『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」レシピ 豚肩ロースのクリーム煮を紹介しました。

一緒に作ったレシピです↓

あさイチのレシピ記事

あさイチ番組情報