2022年1月30日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 大根アレンジレシピ「大根あんかけチャーハン」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、千葉県市原市の姉崎地区で栽培される特産大根・姉崎だいこんが特集されました。
水分量が多く甘いのが特徴の大根を使った絶品料理を、地元の方から教わります。
この記事では大根アレンジレシピ「大根あんかけ炒飯」の作り方を紹介します！
【相葉マナブ】大根あんかけチャーハンの作り方 大根アレンジレシピ（1月30日）
Course: メインCuisine: 大根レシピ, 万能大根おろし, 大根あんかけチャーハン, 大根あんかけ炒飯2
servings5
minutes10
minutes15
minutes大根アレンジレシピ「大根あんかけ炒飯」の作り方です。
材料
- チャーハン
大根 100g
大根の葉 60g
ご飯 300g
ツナ缶（オイル漬け） 1缶（70g）
卵 1個
塩 適量
コショウ 適量
サラダ油 大さじ1
- あん
大根おろしの卵スープ 400ml（作り方はこちらを参照）
塩 小さじ1
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1
作り方
- 大根は皮をむき1cm角に切り、大根の葉は細かく刻む
- フライパンにサラダ油をひいて熱し、大根、大根の葉を入れて大根に焼き色がつくまで炒める
- 溶き卵、ご飯、ツナ缶（油ごと）、塩、コショウを加えて炒め合わせ、皿に移す
- 大根おろしの卵スープを入れて温め、塩、水溶き片栗粉（水大さじ1で溶いたもの）を加えてとろみをつける
- あんをチャーハンの上にかけたら完成！
まとめ
大根アレンジレシピ「大根あんかけチャーハン」を紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
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相葉マナブ番組情報
今夜6時は #相葉マナブ!
— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) January 30, 2022
今回は千葉県市原市で絶品大根料理作り&釜ー１グランプリ!!#陽気 #みんなで行ってみたい #100点 #いい男 #相変わらず #たしかにね #ファー #我慢 #おまじない #後輩 #やっぱり #期待できそう #可愛い #セーブ #パーティー #ミュージカル #神頼み #伸ばして pic.twitter.com/5JyoAfQzHW