2022年1月23日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 豆腐アレンジレシピ「まるごと麻婆豆腐」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、豆腐作りを学びました。
豆腐を使った絶品料理を、地元の方から教わります。
この記事では豆腐アレンジレシピ「一丁まるごと麻婆豆腐」の作り方を紹介します！
【相葉マナブ】一丁まるごと麻婆豆腐の作り方 豆腐アレンジレシピ（1月23日）
Course: メインCuisine: 豆腐アレンジレシピ, まるごと麻婆豆腐, 一丁まるごと麻婆豆腐2
servings5
minutes10
minutes15
minutes豆腐アレンジレシピ「まるごと麻婆豆腐」です。
材料
絹ごし豆腐 一丁
豚ひき肉 100g
しょうが 1片
にんにく 1片
甜麺醤 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1
砂糖 小さじ1
鶏がらスープ 250ml
しょうゆ 小さじ2
長ネギ 40g
水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1を水大さじ2で溶いたもの
ごま油 適量
作り方
- 鍋にごま油を入れ、みじん切りニンニク、ショウガを入れて炒める
- ひき肉を加えて炒める
- 豆板醤、甜麺醤、砂糖を加えて炒める
- 醤油、鶏がらスープを加えて煮立たせる
- 豆腐、長ネギを入れて煮込む
- 水溶き片栗粉でとろみをつける
まとめ
豆腐アレンジレシピ「まるごと麻婆豆腐」を紹介しました。
今回紹介された豆腐アレンジレシピです↓
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相葉マナブ番組情報
今夜6時は #相葉マナブ!
— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) January 23, 2022
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