2021年12月12日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された レンコンアレンジレシピ「れんこんのすりながし味噌汁」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、「旬の産地ごはん」で茨城県小美玉市で栽培されるれんこんが特集されました。
食感が良く肉厚で柔らかいのが特徴の「ひたちたから」という品種のレンコンを使った、絶品料理を地元の方から教わります。
この記事ではれんこん料理「れんこんのすりながし味噌汁」のレシピを紹介します！
【相葉マナブ】れんこんのすりながし味噌汁の作り方 レンコンアレンジレシピ（12月12日）
Course: メインCuisine: レンコンレシピDifficulty: 簡単4
servings5
minutes10
minutes15
minutesレンコンアレンジレシピ「れんこんのすり流し味噌汁」です。
材料
レンコン 150g
かつおだし 650ml
ぶなしめじ 1/2株
味噌 大さじ4
青ネギ（小口切り） 適量
作り方
- れんこんの皮を剥き、すりおろしてれんこんペーストを作る
- かつおだしにしめじを加えて煮立てる
- 一度火を止めて味噌を溶く
- れんこんペーストを加え、再沸騰直前まで温める
- お椀に盛り、小口切りネギを散らしたら完成
まとめ
レンコンアレンジレシピ「れんこんのすりながし味噌汁」を紹介しました。
今回紹介されたレンコンレシピです↓
前回登場したネギレシピです↓
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今夜6時は #相葉マナブ!
— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) December 12, 2021
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