【相葉マナブ】ねぎ塩だれの作り方 矢切ねぎアレンジレシピ(12月5日)

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ネギ塩だれ 相葉マナブグルメ・レシピ情報
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2021年12月5日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された ネギアレンジレシピ「ねぎ塩だれ」の作り方を紹介します!

今回の『相葉マナブ』では、「旬の産地ごはん」で千葉県松戸市で栽培される矢切ネギが特集されました。

茎の白い部分が長く肉厚なことで有名な矢切ネギを使った、絶品料理を地元の方から教わります。

この記事ではねぎ料理「ねぎ塩だれ」のレシピを紹介します!

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【相葉マナブ】ねぎ塩だれの作り方 矢切ねぎアレンジレシピ(12月5日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 矢切ネギアレンジレシピ, ねぎ塩だれDifficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

矢切ネギアレンジレシピ「ねぎ塩だれ」です。(作りやすい分量)

材料

  • ネギ(白い部分)  1本(約130g)

  • にんにく  3かけ(15g)

  • 塩    5g

  • サラダ油  100g

作り方

  • ネギの外皮を1枚むき、みじん切りにする
    <ポイント>乾燥しがちな外側を1、2枚むくと柔らかくより甘いネギに!
  • ニンニクもみじん切りする
  • 切ったネギ・ニンニクをボウルに入れ、塩を混ぜて5分置く
  • サラダ油を加えて混ぜ合わせる(お好みでオリーブオイルでも可)

まとめ

ネギアレンジレシピ「ねぎ塩だれ」を紹介しました。

前回紹介された里芋レシピです↓

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相葉マナブ公式HP