【相葉マナブ】里芋もちの作り方 里芋アレンジレシピ(11月14日)

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里芋いももち 相葉マナブグルメ・レシピ情報
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2021年11月14日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 里芋アレンジレシピ「里芋もち」の作り方を紹介します!

今回の『相葉マナブ』では、「旬の産地ごはん」で神奈川県横浜市で栽培される里芋が特集されました。

小ぶりでトロッとした食感が特徴の石川早生(いしかわわせ)という品種の里芋を使った、絶品料理を地元の方から教わります。

この記事では里芋料理「里芋もち」のレシピを紹介します!

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【相葉マナブ】里芋もちの作り方 里芋アレンジレシピ(11月14日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 里芋料理, 里芋もち, いももちDifficulty: 簡単
Servings

3

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

里芋アレンジレシピ「里芋いももち」です。

材料

  • 里芋  3〜4個

  • 片栗粉  大さじ2

  • 牛乳  大さじ1

  • バター  5g

  • 水  50ml

  • 砂糖  大さじ1

  • みりん  大さじ1

  • しょうゆ  小さじ1

作り方

  • 里芋の皮を剥き、電子レンジで加熱する
  • 里芋をマッシャーで潰し、牛乳・片栗粉を混ぜ合わせる
  • 3等分にして、丸く成形する
  • バターを溶かしたフライパンで片面2分、上下を返して1分焼く
  • 水・砂糖・みりん・醤油を加えて煮絡める

まとめ

里芋アレンジレシピ「里芋もち」を紹介しました。

今回紹介された里芋レシピです↓

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先日放送されたレシピは、こちらでまとめています↓

相葉マナブ公式HP