2021年11月14日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 里芋アレンジレシピ「里芋のアヒージョ」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、「旬の産地ごはん」で神奈川県横浜市で栽培される里芋が特集されました。
小ぶりでトロッとした食感が特徴の石川早生（いしかわわせ）という品種の里芋を使った、絶品料理を地元の方から教わります。
この記事では里芋料理「里芋のアヒージョ」のレシピを紹介します！
【相葉マナブ】里芋のアヒージョの作り方 里芋アレンジレシピ（11月14日）
Course: メインCuisine: 里芋料理, 里芋のアヒージョDifficulty: 簡単2
servings5
minutes10
minutes15
minutes里芋アレンジレシピ「里芋のアヒージョ」です。
材料
里芋 4〜5個
ブロックベーコン 80g
にんにく 2片
オリーブオイル 200ml
唐辛子 1本
塩 小さじ1
粗挽き黒コショウ 少々
生パセリ（みじん切り） 適量
作り方
- 里芋の皮を剥き、一口大に切る。ベーコンは一口大に切り、ニンニクは半分に切って芯をとる。
- スキレット鍋に里芋・ベーコン・ニンニク・塩コショウ・鷹の爪・オリーブオイルを入れる
- 中火で8分煮込む
- パセリを振ったら完成
まとめ
里芋アレンジレシピ「里芋のアヒージョ」を紹介しました。
今回紹介された里芋レシピです↓
【相葉マナブ】里芋唐揚げボール＆チップスの作り方 里芋アレンジレシピ（11月14日）
【相葉マナブ】揚げ里芋の甘辛炒めの作り方 里芋アレンジレシピ（11月14日）
【相葉マナブ】里芋のスコップコロッケの作り方 里芋アレンジレシピ（11月14日）
【相葉マナブ】里芋の親芋ステーキの作り方 里芋アレンジレシピ（11月14日）
【相葉マナブ】里芋もちの作り方 里芋アレンジレシピ（11月14日）
【相葉マナブ】里芋アイスの作り方 里芋アレンジレシピ（11月14日）
先日放送されたレシピは、こちらでまとめています↓
今夜6時は #相葉マナブ!
— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) November 14, 2021
今回は横浜で里芋を学びます!#お洒落 #豊作 #俺がいくよ!#いけない…#自由 #横浜 #大宮 #恥ずかしいです…#1年前 #悪魔 #合い挽きトーク #ソース #みらい?#合わせる顔 #何の儀式?#最後のプライド #大人の雰囲気 #完成です!#鬼の教官 #教えて #世襲制 #お片付け #シェフ #バネ pic.twitter.com/yMAvTNkW2D