【相葉マナブ】里芋のアヒージョの作り方 里芋アレンジレシピ(11月14日)

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里芋のアヒージョ 相葉マナブグルメ・レシピ情報
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2021年11月14日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 里芋アレンジレシピ「里芋のアヒージョ」の作り方を紹介します!

今回の『相葉マナブ』では、「旬の産地ごはん」で神奈川県横浜市で栽培される里芋が特集されました。

小ぶりでトロッとした食感が特徴の石川早生(いしかわわせ)という品種の里芋を使った、絶品料理を地元の方から教わります。

この記事では里芋料理「里芋のアヒージョ」のレシピを紹介します!

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【相葉マナブ】里芋のアヒージョの作り方 里芋アレンジレシピ(11月14日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 里芋料理, 里芋のアヒージョDifficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

里芋アレンジレシピ「里芋のアヒージョ」です。

材料

  • 里芋  4〜5個

  • ブロックベーコン  80g

  • にんにく  2片

  • オリーブオイル  200ml

  • 唐辛子  1本

  • 塩  小さじ1

  • 粗挽き黒コショウ  少々

  • 生パセリ(みじん切り)  適量

作り方

  • 里芋の皮を剥き、一口大に切る。ベーコンは一口大に切り、ニンニクは半分に切って芯をとる。
  • スキレット鍋に里芋・ベーコン・ニンニク・塩コショウ・鷹の爪・オリーブオイルを入れる
  • 中火で8分煮込む
  • パセリを振ったら完成

まとめ

里芋アレンジレシピ「里芋のアヒージョ」を紹介しました。

今回紹介された里芋レシピです↓

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先日放送されたレシピは、こちらでまとめています↓

相葉マナブ公式HP