【相葉マナブ】大根の皮のかき揚げのレシピ！冬神楽（大根）アレンジレシピ2023年2月19日

2023年2月19日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 横浜市の大根 冬神楽（ふゆかぐら）アレンジレシピ 大根の皮のかき揚げの作り方を紹介します！

今回の相葉マナブでは、旬の産地ごはんで神奈川県横浜市の大根が特集されました。

青首大根の冬神楽(ふゆかぐら)という品種の大根は、実が詰まっていてしっかりとしているので、煮込み料理に打って付けなのだそうです。

そんな大根を使ったアレンジレシピを、地元の方から学びます。

この記事では、『相葉マナブ』で放送された 横浜市の大根 冬神楽（ふゆかぐら）アレンジレシピ 大根の皮のかき揚げの作り方をまとめます！

目次

1. 【相葉マナブ】大根の皮のかき揚げのレシピ！冬神楽（大根）アレンジ
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】大根の皮のかき揚げのレシピ！冬神楽（大根）アレンジ

Recipe by NEWS123Course: 大根の皮のかき揚げCuisine: 大根の皮のかき揚げ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

Total time

20

minutes

大根レシピ。（直径6～7cm×3～4個分）

材料

• 大根の皮　70g

• にんじん　10g

• 三つ葉　少々　

• 天ぷら粉　大さじ1

• 天ぷら衣　40g

• 揚げ油　適量

• 塩　適量

作り方

• 大根の皮を細切りする
• 大根の皮にてんぷら粉をまぶす
• 細切りしたにんじん、4～5cmに切った三つ葉も加えて混ぜ合わせる
• 天ぷら衣を入れ混ぜる
• 形を整え、170℃に熱した油で1分半揚げる
• 器に盛り、塩をかけていただく

まとめ

『相葉マナブ』で放送された 横浜市の大根 冬神楽（ふゆかぐら）アレンジレシピ 大根の皮のかき揚げの作り方を紹介しました。

今回の相葉マナブのレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報