【あさイチ】小松菜と豚肉の甘酢炒めのレシピ！市瀬悦子さんみんなゴハンだよ2023年2月13日

2023年2月13日の『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」市瀬悦子さんのレシピ「小松菜と豚肉の甘酢炒め」の作り方を紹介します！

今回の「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の市瀬悦子さんが登場しました。

小松菜をどっさり使ったレシピを教えてくれました。

この記事では、市瀬悦子さんのレシピ 「小松菜と豚肉の甘酢炒め」の作り方を紹介します。

目次

1. 【あさイチ】小松菜と豚肉の甘酢炒めのレシピ！市瀬悦子さん2023年2月13日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. 市瀬悦子さんのレシピ本
2. まとめ
   1. あさイチのレシピ記事
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】小松菜と豚肉の甘酢炒めのレシピ！市瀬悦子さん2023年2月13日

Recipe by NEWS123Course: 小松菜と豚肉の甘酢炒めCuisine: 小松菜と豚肉の甘酢炒め

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

市瀬悦子さんのレシピです。

材料

• 小松菜　1わ

• 豚こま切れ肉　150g

• 塩　ひとつまみ（下味用）

• 片栗粉　大さじ1（下味用）

• サラダ油　大さじ2

• しょうゆ　大さじ1と1/2

• 砂糖　大さじ1と1/2

• 酢　大さじ1

• 酒　大さじ1

• 片栗粉　小さじ1/3

• 白ゴマ 大さじ1

作り方

• 小松菜はよく洗い、根元を落として5cm幅に切る（軸と葉にわけておく）
• 豚こま肉は塩ひとつまみと片栗粉大さじ1をふり、菜箸でまぶしておく
• フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、豚肉を広げて入れ1分間触らずに焼き付ける
• しょうゆ、砂糖各大さじ1と1/2、酢、酒各大さじ1、片栗粉小さじ1/3を混ぜ合わせておく
• 豚肉をほぐしながら色が変わるまで炒めたら、小松菜の軸を加え、軸が透き通るまで炒める
• 葉も加えてしんなりするまで炒める
• 4の合わせ調味料をもう1度まぜてフライパンに加え、照りが出るまで炒める
• 白ゴマを加えて混ぜ、皿に盛る
  ★Point　白ゴマを最後に入れて風味をプラス！

市瀬悦子さんのレシピ本

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まとめ

『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」レシピ「小松菜と豚肉の甘酢炒め」を紹介しました。

一緒に作ったレシピです↓

先週放送されたチョコレート革命のレシピです↓

あさイチのレシピ記事

あさイチ番組情報