【相葉マナブ】油麩の酢豚風のレシピ！油麩（宮城県登米市名産）お取り寄せ情報も2023年1月29日

2023年1月29日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 宮城県登米市の油麩料理レシピ 油麩の酢豚風の作り方を紹介します！

今回の相葉マナブでは、宮城県登米市の名産品 油麩が特集されました。

宮城県の名産品である“油麩”を作るため、登米市(とめし)へ。

油麩作りに挑戦した後は、地元の方から油麩を使った絶品レシピを学びます。

この記事では、『相葉マナブ』で放送された 宮城県登米市の油麩料理レシピ 油麩の酢豚風の作り方をまとめます！

目次

1. 【相葉マナブ】油麩の酢豚風のレシピ！油麩料理（宮城県登米市名産）
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】油麩の酢豚風のレシピ！油麩料理（宮城県登米市名産）

Recipe by NEWS123Course: 油麩, 油麩の酢豚風Cuisine: 油麩, 油麩の酢豚風

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

Total time

20

minutes

油麩レシピです。

材料

• 油麩　1/2本

• 玉ねぎ　1/2個

• にんじん　1/3本

• ピーマン　1個

• ゴマ油　大さじ1

• 鶏がらスープ　150mL

• ケチャップ　大さじ2

• みりん　大さじ1

• 酒　大さじ1/2

• 酢　大さじ1/2

• しょう油　小さじ1

• 塩　小さじ1/2

• 水溶き片栗粉　片栗粉小さじ1を水小さじ2で溶く

作り方

• 油麩を3cm厚さの半月切りにしてやや硬めに水で戻し（約10分）、固く絞っておく
• 玉ねぎを2cm角に切り、ニンジン、ピーマンは乱切りにする。ニンジンは切った後、軽く下茹でしておく
• ごま油をひいた中華鍋でにんじん、玉ねぎを強火でさっと炒める
• 油麩、ピーマンを加えて2～3分炒めて油麩に焼き色をつける
• 鶏ガラスープの素、ケチャップ、みりん、酒、酢、しょうゆ、塩を加えて煮立たせる
• 水溶き片栗粉を加えて全体を混ぜ、とろみをつけたら完成

油麩お取り寄せ情報です↓

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まとめ

『相葉マナブ』で放送された 宮城県登米市の油麩料理レシピ の作り方を紹介しました。

今回の相葉マナブのレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報