【相葉マナブ】油麩丼のレシピ！海老紋の油麩料理（宮城県登米市名産）お取り寄せ情報も2023年1月29日

2023年1月29日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 宮城県登米市の油麩料理レシピ 油麩丼の作り方を紹介します！

今回の相葉マナブでは、宮城県登米市の名産品 油麩が特集されました。

宮城県の名産品である“油麩”を作るため、登米市(とめし)へ。

油麩作りに挑戦した後は、地元の方から油麩を使った絶品レシピを学びます。

この記事では、『相葉マナブ』で放送された 宮城県登米市の油麩料理レシピ 油麩丼の作り方をまとめます！

目次

1. 【相葉マナブ】油麩丼のレシピ！油麩料理（宮城県登米市名産）
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】油麩丼のレシピ！油麩料理（宮城県登米市名産）

Recipe by NEWS123Course: 油麩, 油麩丼Cuisine: 油麩, 油麩丼

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

Total time

20

minutes

油麩レシピです。

材料

• 油麩　8cm

• 長ネギ　1/4本

• しいたけ　1枚

• かつおだし　50mL

• しょうゆ　大さじ1

• みりん　大さじ1

• 卵　1個

• ご飯　1膳

• 紅生姜　適量

• ぬるま湯　適量

• しいたけ下味

• しいたけ　4枚

• しょう油　小さじ1

• 砂糖　小さじ1/2

• 水　80mL

作り方

• しいたけは分量の調味料で軽く煮て、下味をつけた後、薄切りにする
• 長ネギを斜めに切っておく
• 油麩を好みの大きさ（5枚）に切り、表面が柔らかくなるまでぬるま湯につけ込む
  ★Point　ぬるま湯にはさっと浸け、ふちがやわらかくなったらお湯から取り出す（絞らない）
• フライパンに油麩、長ネギ、しいたけ、かつおだし、しょうゆ、みりんを入れ、油麩を返しながら強火で2分ほど煮る
• 長ネギがしんなりしたら、溶き卵を回し入れ、半熟になるまで火を通す
• 丼にご飯を盛り、具材をのせ、お好みで紅生姜をのせる

油麩お取り寄せ情報です↓

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まとめ

『相葉マナブ』で放送された 宮城県登米市の油麩料理レシピ 油麩丼の作り方を紹介しました。

今回の相葉マナブのレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報