【あさイチ】鮭の酒粕和風ポトフのレシピ！牛尾理恵さん みんなゴハンだよ2023年1月23日

2023年1月23日の『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」牛尾理恵さんのレシピ「さけの酒かす和風ポトフ」の作り方を紹介します！

今回の「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の牛尾理恵さんが登場しました。

アスリート飯などヘルシーな料理が得意な牛尾理恵さんが、和風ポトフのレシピを教えてくれました。

この記事では、牛尾理恵さんのレシピ「鮭の酒粕和風ポトフ」の作り方を紹介します。

牛尾理恵さんは以前こちらのレシピも披露していました↓

目次

1. 【あさイチ】さけの酒かす和風ポトフのレシピ！牛尾理恵さん みんなゴハンだよ2023年1月23日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. 牛尾理恵さんのレシピ本
2. まとめ
   1. あさイチのレシピ記事
   2. あさイチ番組情報

スポンサーリンク

【あさイチ】さけの酒かす和風ポトフのレシピ！牛尾理恵さん みんなゴハンだよ2023年1月23日

Recipe by NEWS123Course: 和風ポトフ, さけの酒かすの和風ポトフ, 鮭の酒粕和風ポトフCuisine: 和風ポトフ, さけの酒かす和風ポトフ, 鮭の酒粕和風ポトフ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

牛尾理恵さんのレシピです。

材料

• 甘塩ざけ（切り身）　2切れ　

• 大根　150g

• にんじん　50g

• キャベツ　100g

• ブロッコリー　100g

• 酒かす　50g

• 昆布だし　500ml（水1Lに昆布10〜20gを一晩漬け込む）

• 塩　小さじ1/3

• こしょう　少々

• しょうゆ　小さじ1

• バター　10g

作り方

• 甘塩ざけは骨を除き３等分くらいに切る
• 大根、にんじんは皮をむいて5mm〜1cm幅のいちょう切りにする
• キャベツは洗って一口大に切り、ブロッコリーは洗って小房に分ける
• 土鍋に大根、にんじん、甘塩ざけの順に入れ、酒かすをちらしてからキャベツ、昆布だしを注いでフタをして中火で8分煮る
• ブロッコリーを加えて蓋をしてさらに3分煮込む
• 塩、しょうゆ、こしょうを入れて味をととのえる
  ★Point　鮭の塩味により、塩は調整して加える
• 最後にバターを溶かしたら完成

牛尾理恵さんのレシピ本

ぜ～んぶ入れてスイッチ「ピ！」炊飯器で魔法のレシピ100 [ 牛尾理恵 ]

posted with カエレバ

楽天市場

Amazon

Yahooショッピング

30分で3品完成！作りおき糖質オフおかず210 [ 牛尾理恵 ]

posted with カエレバ

楽天市場

Amazon

Yahooショッピング

40代で体脂肪率14％の料理研究家が実践する筋肉をつくるスープ [ 牛尾 理恵 ]

posted with カエレバ

楽天市場

Amazon

Yahooショッピング

まとめ

『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」レシピ「さけの酒かす和風ポトフ」を紹介しました。

一緒に作ったレシピです↓

同じ日に放送されたカフェレシピです↓

先週放送された麺活用術です↓

ケチケチぽかぽか術は、こちらでまとめています↓

あさイチのレシピ記事

あさイチ番組情報