【きょうの料理】なめろうの春巻きのレシピ 森田釣竿さん鯛の捌き方と鯛料理2023年3月24日

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なめろうの春巻き グルメ・レシピ

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2023年3月21日にNHK『きょうの料理』で放送された、森田釣竿さん&村田明彦さんの鯛レシピ なめろうの春巻きの作り方を紹介します!

今回のきょうの料理は、「たべ鯛!めで鯛!ありが鯛!」と題して、仲良し同級生コンビ、森田釣竿さんと村田明彦さんが、さばき方からおいしい食べ方までを伝授してくれました。

鮮魚店店主にして、ロックバンドのボーカルを務める森田釣竿さんは鯛の捌き方や鯛のなめろうレシピを、和食店店主の村田明彦さんは鯛のちり酢あえのレシピを披露!

この記事では、『きょうの料理』で放送された、森田釣竿さん&村田明彦さんの鯛レシピ なめろうの春巻きの作り方をまとめます。

【きょうの料理】なめろうの春巻きのレシピ 森田釣竿さん鯛料理
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【きょうの料理】なめろうの春巻きのレシピ 森田釣竿さん鯛料理

Recipe by NEWS123Course: なめろうの春巻きCuisine: なめろうの春巻き
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories(一人前)

190

kcal
Total time

15

minutes

鯛料理のレシピ。

材料

  • 鯛のなめろう 50g程度(作り方はこちらを参照)

  • 春巻きの皮 1枚

  • きゅうり 1/4本(25g)

  • 揚げ油 適量

  • レモン 適量

  • 柚子こしょう 適量

  • 酢 お好みで

作り方

  • きゅうりは千切りにする。
  • 春巻きの皮をひし形になるように置き、中央より少し手前にきゅうり、鯛のなめろうをのせ、巻いて包み水をつけてとめる。
  • フライパンに揚げ油を170℃に熱し、春巻きを入れ、両面がこんがりとするまで約1分30秒揚げる。
  • 油を切って食べやすく切り、レモン、柚子こしょうとともに器に盛り、お好みで酢を添えたら完成。

森田釣竿さん・村田明彦さんのレシピ本

まとめ

『きょうの料理』で放送された、森田釣竿さん&村田明彦さんの鯛レシピ なめろうの春巻きの作り方を紹介しました。

今回のきょうの料理

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きょうの料理番組情報

番組名:きょうの料理
放送局:NHK総合・Eテレ
放送時間:毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者:後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP:きょうの料理HP