2023年3月21日にNHK『きょうの料理』で放送された、森田釣竿さん＆村田明彦さんの鯛レシピ なめろうの春巻きの作り方を紹介します！
今回のきょうの料理は、「たべ鯛!めで鯛!ありが鯛!」と題して、仲良し同級生コンビ、森田釣竿さんと村田明彦さんが、さばき方からおいしい食べ方までを伝授してくれました。
鮮魚店店主にして、ロックバンドのボーカルを務める森田釣竿さんは鯛の捌き方や鯛のなめろうレシピを、和食店店主の村田明彦さんは鯛のちり酢あえのレシピを披露！
この記事では、『きょうの料理』で放送された、森田釣竿さん＆村田明彦さんの鯛レシピ なめろうの春巻きの作り方をまとめます。
【きょうの料理】なめろうの春巻きのレシピ 森田釣竿さん鯛料理
Course: なめろうの春巻きCuisine: なめろうの春巻き2
servings5
minutes10
minutes190
kcal15
minutes鯛料理のレシピ。
材料
鯛のなめろう 50g程度（作り方はこちらを参照）
春巻きの皮 1枚
きゅうり 1/4本(25g)
揚げ油 適量
レモン 適量
柚子こしょう 適量
酢 お好みで
作り方
- きゅうりは千切りにする。
- 春巻きの皮をひし形になるように置き、中央より少し手前にきゅうり、鯛のなめろうをのせ、巻いて包み水をつけてとめる。
- フライパンに揚げ油を170℃に熱し、春巻きを入れ、両面がこんがりとするまで約1分30秒揚げる。
- 油を切って食べやすく切り、レモン、柚子こしょうとともに器に盛り、お好みで酢を添えたら完成。
森田釣竿さん・村田明彦さんのレシピ本
まとめ
『きょうの料理』で放送された、森田釣竿さん＆村田明彦さんの鯛レシピ なめろうの春巻きの作り方を紹介しました。
今回のきょうの料理
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きょうの料理番組情報
放送局：NHK総合・Eテレ
放送時間：毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者：後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP：きょうの料理HP