【あさイチ】あさりと豚肉の蒸し煮のレシピ！吉田愛さん みんなゴハンだよ2023年1月25日

2023年1月25日の『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」吉田愛さんのレシピ「あさりと豚肉の蒸し煮」の作り方を紹介します！

今回の「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の吉田愛さんが登場しました。

旬のアサリで旨味がアップするじゃがいもと豚肉の蒸し煮のレシピを教えてくれました。

この記事では、吉田愛さんのレシピ「あさりと豚肉の蒸し煮」の作り方を紹介します。

目次

1. 【あさイチ】あさりと豚肉の蒸し煮のレシピ！吉田愛さん みんなゴハンだよ2023年1月25日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. 吉田愛さんのレシピ本
2. まとめ
   1. あさイチのレシピ記事
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】あさりと豚肉の蒸し煮のレシピ！吉田愛さん みんなゴハンだよ2023年1月25日

Recipe by NEWS123Course: あさりと豚肉の蒸し煮Cuisine: あさりと豚肉の蒸し煮

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

Total time

20

minutes

吉田愛さんのレシピです。

材料

• あさり（砂抜きしたもの）　120g

• 豚こま切れ肉　150g

• じゃがいも　1個（約200g）

• ごま油　大さじ1/2

• にんにく（みじん切り）　1かけ分

• 酒　大さじ3

• しょうゆ　小さじ1

• 塩　少々

• 三つ葉（2cm幅）　適量

作り方

• あさりは砂を抜き、殻をこすり合わせてよく洗っておく
• じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にくぐらせ、耐熱皿に乗せふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで3分加熱する
• フライパンにごま油、みじん切りしたニンニクを入れ、弱火で香りを立たせる
• 豚肉を加え、肉の色が変わるまで炒める
• じゃがいもを加えて肉の旨みを吸わせながら炒める
• あさりも加えて炒め合わせる
• 酒を回し入れ、中火で約3分あさりが開くまで蓋をして蒸し煮する
• 醤油を加えて味をみて塩少々でととのえる
  ★Point　あさりの塩分で味が変わるので、塩で調整する
• 煮汁とともに器に盛り、2cm幅に切ったみつばを散らしたら完成

吉田愛さんのレシピ本

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まとめ

『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」レシピ「あさりと豚肉の蒸し煮」を紹介しました。

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【あさイチ】大根のレモンあえのレシピ！吉田愛さん みんなゴハンだよ2023年1月25日

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